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豆腐是生活中很常见的一道食物，而且关于豆腐的做法更是多种多样，北方人比较喜欢吃小葱拌豆腐还有白菜炖豆腐，其实豆腐还是比较有营养的，豆制品对人的身体还是有一定好处的，豆腐是一种素食，但是却不受季节的限制。 不过南北方对豆腐的做法不同，而且南北方的豆腐也有很大的区别，对于喜欢吃豆腐的人来说，豆腐怎么做都很美味，但是对于不喜欢吃豆腐的人来说，就会差一些，豆腐泡也是豆腐当中的一种，不过这是在北方的叫法，南方叫做油豆腐。 油豆腐在南方也是一道比较传统的菜系，有很多种做法，油豆腐的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质跟钙，所以老少皆宜，今天为大家介绍一个关于油豆腐的做法，酿油豆腐，吃起来也很爽口，很下饭。 先把葱、胡萝卜、肉切碎拌在一起，然后加入盐、糖、味精、油、淀粉、虾皮放在一起搅拌，然后分别在油豆腐上用筷子戳个洞，把搅拌好的肉放进油豆腐里，然后切胡萝卜片，摆放在盘子上，在把油豆腐放在盘子上，放进锅里面蒸。 等锅开了就可以拿出来吃了，这样吃一点也不会感到油腻，而且还很好吃，吃着美味还很健康，如果你喜欢吃油豆腐的话，可以尝试一下。 |
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