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方便面真的是人类社会的一大“奇迹”，虽然被称为垃圾食品，但却依然深受广大消费者的喜爱，无论是长途旅行，还是居家日常，方便面食用的便捷和味道都是我们独一无二的选择，但是为啥面食中只有方便面的面是弯的，今天，让我们一起探索其中的缘由。 我们平时吃的面条无论是手工制作，还是挂面，煮出来都是柔软的、直的，不会像方便面那样弯曲且富有弹性，而之所以这样制作，是因为方面便是切丝出来再进行蒸煮、油炸，让面条形状固定为方形或者圆形，如果像挂面一样直直的，中间空隙太小，制作过程容易受热不均匀，同时在使用开水泡面的时候，面条容易黏在一起，并且直面条的占用空间大，制作弯的，圆的进行压缩，有利的节约了成本，经济又实惠才会被我们更多人所接受和喜爱。 最最主要的还是在时间上的节约，弯的泡面在与开水接触的时候接触面积会变大，可以让面条在开水的浸泡下两三分钟就可以食用，而直的面条则达不到此效果，对于出门在外和上班族来说，无疑是一件既方便又美味的选择。 如今的超市、商场等各个地方的货架上都摆满了各种品牌，各种口味的方便面来满足消费者的需求。虽然方便面美味又极大的节约了时间、成本，但经常食用对我们的身体会造成不可挽回的损失。 前边的介绍有的朋友可能也注意到了方便面在制作过程中会油炸进行干燥，油脂含量较高，食用一包方便面含有500左右的千卡，需要跑步8公里才能消耗其热量。并且其中含有一定的食品增稠剂和稳定剂等添加剂，虽然经过了国家的严格检测，但谁也不敢保证不会有不良商家以次充好。并且所有淀粉类食品在高温下（超过120℃）会产生丙烯酰胺等这类致癌物，危害人类健康。所以，方便面虽然美味，但不可过多食用。 |
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