科普中国中国科协科普工作官方微平台1小时前 方便面作为一种方便食品，被会吃的网友彻底玩明白了。 随便一搜，就有各种泡面神仙吃法：雪碧拌面、芝士牛奶面、方便面汉堡、方便面沙拉……  不过，你在享受美食的时候，有没有这样的疑惑：这个方便面为啥要做成弯的呢？难道也是为了赶时髦，故意整的洋气发型？下面就为大家揭开真面目！  原来，方便面做成弯的还有这么多的好处。 其一，节省空间。如果面条是弯的，可以做到在较小的包装里面装更多的面条。  其二，节省时间。方便面做成弯的，面饼中间就有很多的空隙，这样在泡或煮的时候，让面饼与水充分接触，三五分钟就好了，就是这么快。 其三，不容易碎。为了方便面的口感和保存方便，在加工的时候都要进行油炸，弯弯的面条能够在运输的过程中分散压力，一些小的碰撞根本不会弄碎它，保证了它的完整性。  看完是不是一整个恍然大悟，设计师真是有才啊…… 本文审稿：刘少伟，食品安全专家，原华东理工大学食品药品监管研究中心 副主任、教授 免责声明 以上内容为用户在观察者网风闻社区上传并发布，仅代表发帖用户观点。 |
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