卷心菜营养价值极高,富含多种维生素和矿物质,虽然便宜,但是不失为一道好菜。今天小编教大家怎么做手撕卷心菜,好吃又健康,做法也非常简单。 1、卷心菜洗干净,用手撕成小块,不要太大,但是也不能太小,太小一炒就没了,很碎。 2、准备葱、姜、蒜和辣椒,切好备用。 3、将卷心菜放入开水中焯一下,开水中要加点盐,效果更好,焯的脆一点,不要时间太长,然后捞出来控干水分。 4、将卷心菜放入大一点的容器,加入生抽、香醋、蒜末和一点白糖,也将切好的葱、姜和辣椒一并放入,如果有白芝麻,放一点味道更好。 5、将油烧热,浇到卷心菜上,充分拌匀。 步骤完成,可以开吃啦,是不是非常简单呢? |
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