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五月开始补钙正当时 原来果实硬度是这样来的

 广东广西科泽丰 2018-04-16

   南方土壤偏酸性,土壤中普遍缺乏有机质和较缺乏钙镁硅锌硼等中微量元素。柑橘挂果树后期特别是延迟采收的果实变软、硬度下降、缺乏手感、褪糖褪色、影响货架期,口感也大不如之前,为什么会这样呢?究其原因就是有机质和钙镁硅等中微量元素缺乏了。植物和人类一样,人体吸收和利用钙最多的时期是幼年期、少年期,到中年开始人体对钙元素的吸收率大幅下降,人平时不注意补钙,到年纪大了就会出现骨质疏松、肌肉松弛、弯腰曲背等。柑橘对钙元素的吸收和利用率最高的时期是小果期至膨大定型期、嫩梢期至转绿前和生长旺盛期,柑橘缺钙对根、茎、叶、果实硬度及色香味均会受到不同程度的影响。


在这里我们首先了解一下钙的功能特点和吸收规律:

柑橘对大量元素、中量元素需求规律大致为:钾>氮>钙>磷>镁

钙是植物生长的必需营养元素,具有多种生理功能,钙具有生理调节作用,能提高柑橘抗旱抗寒能力,钙能稳定细胞膜,作为细胞内的第二信使参与果树生长代谢的多种生理过程,对维持细胞正常的生命活动具有重要作用,并从多方面影响植物的生长发育和果实的品质形成与保持,钙能促进根系生长,同时钙是细胞壁的建筑材料,细胞壁是否牢固缜密关系到果实和枝叶的硬度。钙不足则是豆腐渣工程,果实早期落果严重,发育不良,小果畸形,果实后期变软、硬度下降,口感差,抗寒抗旱能力差,品质也难以持续。同时由于果皮韧性差,果皮不够结实,果实在膨大中后期会引起大量裂果或内裂,抗逆能力差,生理性病害多发。 柑橘缺钙在根系上的表现是黑根烂根、须根少。据报道,当施肥过多或浅层土壤含盐量过高损害根系时,柑橘果实后期内皮层易发生蓝变现象,普遍认为水多闷根和黑根烂根也会造成果实后期内皮层出现蓝变。

钙元素不像其他元素那么活跃,它移动性差,在土壤中又容易被固定,特别是酸性土壤,有效钙含量极少了。

钙元素的吸收和利用,不像其他元素那么容易,要在对的时间里用上对的钙方可实现好的吸收,柑橘吸收钙元素在幼果期,夏梢期,果实膨大期,秋梢期吸收利用率最高最好的时期,夏梢出的数量和批次多,消耗大,不补充钙,则输送到果实的钙就极少,影响细胞壁的牢固和果皮韧性,那么就容易裂果或内裂,秋梢也一样,出梢和嫩梢期不补充钙镁锌硼,钙也会从果实中倒流出来,这样果实就会缺钙。按果补钙元素要在幼果期-小果期-中果期-膨果期,按叶补钙则在嫩梢期-自剪前-自剪后的转绿期。

柑橘每年对钙的吸收高峰期有3次,第一次在谢花后至第二次生理落果阶段,此期可积累全部钙的40%左右;第二次在果实膨大期阶段,此期可吸收全部钙的30%左右;第三次在秋梢期阶段,此期吸收的钙可供来年春季果树生长对钙的需要。

钙要充分发挥作用,离不开其他元素的配合,下面我们再了解一下镁和硅的作用。

  镁元素的作用:柑橘需镁量大,生产一吨柑橘鲜果需要镁0.13-0.15千克,检测柑橘叶片含镁量甚至比磷要高。镁是叶绿素的组成成分,可提高光合作用;镁是许多酶的活化剂;镁参与蛋白质和核酸的合成;镁参与脂肪的合成。镁在柑橘体内容易移动,优先向生长点转移,因此,柑橘缺镁首先表现在下部老叶和果实附近的叶片。

柑橘镁含量足,丰产优质,且树叶浓绿健康。柑橘缺镁则老叶先黄,容易脱落,光合作用差,树体容易早衰,很难恢复产量,影响果实膨大,果实缺乏表光,色泽暗淡。

硅元素的作用:人们在生产实践过程中还发现,硅元素也是健康品质元素,可改良土壤酸性,壮根防烂根,对果实硬度色度、增厚角质层,增强植物体内通气性,提高柑橘抗病能力,硅与钙镁等中微量元素一起施用,形成复合营养作用。

钙足则又是另一番景象,在有机质和其他各种营养元素供应充足前提下,柑橘吸收和利用钙镁硅元素足够,那就是完美的配合,不但能雪中送炭还会锦上添花,果实和叶片硬度够,蜡质层厚,光合作用强,有利养分积累,抗逆能力强,抗寒抗旱,减少日灼果,病虫害少,果实红润亮丽,果形端正,成熟度一致,颜色鲜艳,果实密度大,硬度和果色保持时间较长,果实不易返青,果实品质高口感好,留树保鲜期长。

没有最好,只有更好!我们不一样!钙(硅镁)足可使树健康、叶健康、果健康,所以钙硅镁是柑橘的健康元素。钙(硅镁)虽然不是万能的,但没钙(硅镁)是万万不能的!

按照上面说的,我们大致知道钙硅镁等中微量元素的重要性了,柑橘缺乏中微量元素肥,则不能正常生长,如果缺乏了某种或多种中微量元素肥,要在施足有机质肥的前提下,补充中微量元素肥,才能得到较好的乔正。

柑橘补钙时间:4月中下旬开始至果实粗度(横径)定型前整个生长阶段,补钙原则是重视前期(主要是小果至中果期夏梢期)、补充中后期(主要是秋梢期)、多次补充的原则。

补钙方法:土施和叶面喷施相结合。

选什么钙:选择优质吸收利用率高的钙硅镁中微量元素肥,结合有机质肥做到钙硅镁中微量元素同补。

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