都说实体店不行了，为啥便利店生意却越来越赚？

最近几年，伴随着电商的突飞猛进，实体店的日子愈发的难过。但就这两年，很多人都感觉到身边的便利店越来越多，甚至连资本和电商巨头也在大举进入这一行业，并购、扩张消息不断。

中国便利店到了爆发的更时候

提及便利店，很多人第一个想到的就是上海，遍布大街小巷的便利店已经是上海人生活中不可缺少的一部分。如今，伴随着消费升级，不止是上海，便利店在越来越多的城市迎来的爆发式增长。

2017年8月28日，南京，首批开业的罗森便利店门前排满长队，堪比苹果手机的发售现场，排队人群将店内的鲜食甜点疯抢一空，位于南京市区的丹凤街店，其单日销售额突破了罗森在中国的单日最高销售记录。

北京一直被认为是便利店的“天敌”，有知乎用户将原因总结为“三个半”——冬天寒冷，只能做“半年”生意;夜生活不丰富，只能做“半天”生意；马路太宽隔绝人流，只能做“半条路”生意。再加上北京独特的“大院文化”，社区和街道之间缺少有效联通，都是封闭且独立的存在。即便如此，最近两年，北京市场上的便利店数量和品牌都在增长。

在大连、重庆这样的二线城市，很多人也切实感觉到了便利店越开越多。这些便利店有别于传统的小卖铺，除了24小时营业，还提供便当、熟食等，并且还设置休息区等设施，一开张就吸引了很多顾客。

商务部在2017年第四季度发布的《中国便利店景气报告》显示，2017年第四季度便利店行业整体景气指数为71.28，环比第三季度上升2.03。《2017中国便利店发展报告》也指出，2016年中国连锁品牌化便利店销售达1300亿元，而且开店数量及同店销售双双增长。

为什么便利店开始爆发式增长?

在电商的冲击之下，很多商超的日子过得无比艰难，可为啥便利店能异军突起?

首先，不得不说的还是“消费升级”，居民收入水平的提升淡化了价格敏感度，提升了对品质和便利的需求，而城镇化水平的提升也催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等现象，便利店很好的补充了这一群体的需求;

其次，便利店是单身生活的标配，早在2015年就有媒体报道国家民政局的相关数据：“中国单身男女人数已经接近2亿”，“全国独居人口已从1990年的6%上升至14.6%”，而便利店可以代替家里的冰箱、餐桌甚至厨房，它几乎可以满足单身人群的所有日常需求；

当独居人口越来越多，便利店的需求也会增强

第三，结合国际经验，便利店的发展与经济水平密切相关，当人均GDP达到3000美元时，便利店会进入市场导入期，当人均GDP达到10000美元时(中国正逼近这一数据)，便利店会进入到大幅增长阶段;

除此之外，政策也放宽了对便利店的限制，在一些新开业的便利店里，烟草、堂食区、食品加热厨房等需要单独证照的项目都有存在。

便利店营造了一种生活方式

与传统小卖铺相比，便利店提供的除了“便利”，还有一整套生活解决方案。

购物只是便利店能提供的最基础服务，除此之外还可以提供各种服务，在台湾的7-11里，有一台叫ibon便利生活站的机器，在这里可以缴费、充值、买票、免费倒垃圾、购物、寄快递、打印……截止到2015年8月，7-11提供的服务项目已达700多项。

ibon便利生活站

而这些服务，又反哺了便利店的经营，因为只要顾客进店，就存在着消费的可能。

在消费升级的背景下，我们终将看到便利店遍地开花，客流不断的场景。若想赶上这一波趋势，我们可以投资或加盟一家便利店，对现在正在做小商店生意的人，可以仿照大牌便利店的成功模式，对现有店铺进行改造，获取更多额外利润。

开便利店要多少钱?

开便利店相比于一般超市投资回报较高。

比如，美国7-11便利店的毛利通常能达到40%以上，一般开便利店的毛利都在30%左右，最高的可以达到40%。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则，价格比一般大型超市高10%左右，而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品，商品周转快，库存也就相对减少，而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。

若想加盟7-11、全家这种大品牌便利店，客流和利润比较有保证，但前期加盟资金也比较高，大约需要80-100万。

对于已有店铺的老板们，如果想对自己的店铺进行改造，可以考虑抱天猫和京东的大腿，钱哥之前介绍过“天猫小店”的加盟流程，可以参考文章：《5万元开店的“天猫小店”，值得投资吗？》

对新入行的人，想投资一家便利店，应该如何入手呢？

一般来说，从零开始投资一家50至70平方米的便利店，差不多需要20万至30万元的资金，主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般200至300元/平方米；在管理方面，因为要24小时经营，因此一般需要工作人员8到10名左右。

便利店经营要诀

1

生意从细处做起

据了解,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%，40元以上的仅有8%，基本上没有超过100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。

2

选好店址尤为重要

投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功最重要的因素。便利店的优势在于“便利”，因此便利店大多设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。

3

便利店不止是卖货

与一般的大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又可提供多元的便民生活服务，如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端，甚至代办培训报名、代订考试教材等，这种深入社区居民生活的增值服务，有助于聚集人气。

4

商品要适应潮流

此外，由于开便利店的主要消费群体定位在30岁以下的学生和上班族，针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点，因此开便利店在商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。

5

便利店经营小窍门

开便利店为了便于固定顾客购物方便，故应保证商品的大类的摆放尽量不变；

门店的特价商品堆头展示应醒目，堆头不宜过大、过杂，以免影响堆头效果；

店铺的走道设置在80至90厘米左右；

开便利店要根据门店的高峰期合理安排商品的布局，将难挑选的商品和畅销商品分开，以避免高峰期购物者堵满走道，不便于其他顾客的购物；

货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层；

同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。

本文综合自今日话题（ID:todaytopic）等。