便利店的下一站：便利蜂

作者：杨晟昱 互联网普惠金融研究院

摘 要：从马云喊出要“干掉实体店”到提出“新零售”概念，线上线下商户和物流结合的创新，越来越受到广泛的关注。便利蜂的出现可谓是顺势而为，凭借其开创的新玩法，受到了业内普遍的看好。

近日，一则关于五家便利蜂店铺在中关村开业的消息，引起了广泛关注。与其他便利店相比，便利蜂售卖的商品和货架陈设并没有太大不同，而倍受关注的除了它背后的吸睛团队：从7-11北京大区经理职位离职，创建邻家便利店的前董事长王紫；和去哪儿网的创始人庄辰超。还有有别于传统便利店的新玩法：便利蜂推出完全自主开发的多功能APP。

一、便利蜂模式简介

使用便利蜂APP能够完成如下业务：

自助购物

使用便利蜂App－选择“扫码购物”－连接门店WiFi／扫描门店二维码－自助手机扫描商品条形码－线上支付（支持支付宝和微信支付）－将成功支付的交易凭证再次扫描机器－提货离开。值得注意的是，目前该模式仅支持不多于9件的商品选购，超过9件商品仍然需要传统的人工扫码结算。

即使目前有结账商品的数量限制，但消费者通过即时扫描商品条形码，节省排队等待时间；大大提高了结算效率，最终实现以移动端为核心的无人工全自助式购物。这种基于手机App的自助结算模式是目前最具前景和想象力的发展模式，也是商家最为青睐的。

预订自提

“线上与线下同步，APP与实体店并行”。在便利蜂的APP上购买所需物品，选择在线订货/门店提货。APP根据客户当前定位，推荐几家临近的便利蜂门店。让客户选择其中一家门店作为提货地址，而APP中的内置导航也可将客户引导至指定地点。门店在接收到订单后，会将商品分拣、打包，消费者到门店出示APP中显示的提货码便可拿到商品。

配送到家

打开便利蜂App－线上商城选购支付－填写配送范围内的接收地址－送货上门（不满意商品可当场退货）。

便利蜂提供的线上选购－线下自提／送货上门场景中，商家可有效减少店面前台的商品存量。将存货从前台移至后面，从而变相提高了物理货架容量。对于客户而言，一方面减少了其必须前往线下实体店铺购物的不便；而另一方面，对于那些更钟爱于实体店铺的“传统”客户而言，物理货架占地面积不变但是商品种类增加，相当于给这些客户提供了一个更舒适的购物环境。

二、中国便利店行业迎来上升期

便利蜂的出现可谓是“应运而生”。在百货、超市、大卖场和品牌店等零售业实体店正在经历关门潮的同时，便利店却逆势崛起。

中国连锁经营协会发布的便利店发展报告显示，2013年主要代表便利店的销售额增长比率为18.2%，其增幅在传统零售业中位居榜首。商务部数据显示，2014年前三季度典型零售企业销售额增长10.5%，其中便利店增长12.6%。虽然增速有所放缓，但依然比专业店、百货店、大型超市等传统业态的6.7%、7.1%和6.6%高出近两倍。

从中国连锁经营协会2016年的统计结果来看，2015年的中国便利店增长率超过20%的城市占所调查城市总数的47.5%。品牌已达到262个，仍然保持较高的发展速度。

尼尔森数据显示，2016年便利店和网购的渗透率(在被调查的总样本中，某一品类的产品使用或拥有者的比例)分别从2015年的 32% 和 19% 上升至 38% 和 35%，增长速度超过卖场/超市的渗透率增速。

三、便利蜂发展的三大前提

拥有优秀管理团队内在优势的便利蜂，还有着较好的时机去迎接“风口”。

首先，对于便利店行业，业内人士普遍认为：人均GDP处于5000到10000美元之间时，便利店形态与顾客需求开始结合，行业呈现迅速成长的发展趋势。根据国家统计局数据，2014年我国人均GDP为6885美元，2015年为7290美元，2016年为7900美元。不难看出，便利店行业正在经历一个快速发展的黄金时期。

其次，全国大多数城市中的便利店密集程度仍远未达到饱和。中国连锁经营协会“2016中国城市便利店发展指数”显示，饱和度（该城市总人口数/当年该城市门店总量）在3000以内的只有东莞、长沙、深圳和太原市。上海为平均3466人/一家便利店，排名第六。而截至2016年底，上海此类商业设施的数量增至9319个；平均约2590人就有一家，可谓出门即见，其中有61.4%的便利店是24h营业。便利店通过贴近性找到了自身发展空间，上海居民日常生活的便利性不言自明。而北京市则平均7185人一家便利店，且24h营业的只有35.8%。但同比上一年度的增速较为可观，为23.5%。如果将饱和度3000划为界限，“小而美”的便利店在各大城市的发展空间巨大。

最后，目前手机基本已经取代电脑，成为中国客户线上购物时的首选设备。尼尔森调查显示，主要使用手机购物的消费者达81%。随时随地下单，显然是移动端购物的最大优势。71%的消费者表示使用智能手机网购，具有电脑不具备的便利性。52%的消费者表示，便捷的付款方式也是他们选择手机网购的原因。

而便利蜂的购物流程中，既包括市场潜力巨大的便利店模式，又包括移动端的自助购物模式。二者叠加，可以说在行业模式上，便利蜂已经具备了足够优越的发展条件。

消费者的很多线下购物体验，是网上购物无法满足的。“能提供令人愉快的购物体验”、“商品陈列整洁美观”、“商店环境干净卫生”等等，在消费者心中的重要性也是线下购物的优势所在。此外，“店员服务态度好”、“产品丰富多样”、“方便到达”也是消费者关注的重点因素。

而便利蜂的出现，连接线上线下和物流的新零售，可以称得上是对传统便利店的一种帕累托式改进。相较于亚马逊概念性的Amazon Go，便利蜂的体量还是过轻，但的确是中国便利店行业在实际发展中的有力尝试。我们相信便利蜂会在运营中不断摸索改进，完善运行模式；进而扩大店铺数量，形成规模效应，获益的同时增加大众的社会福利。便利蜂的价值主张和试运营效果，迎来了一片叫好声。但之后的现实是否会变得骨感，让我们拭目以待。

本文为互联网普惠金融研究院原创文章，已经作者授权发表，如需转载请注明出处。您还可以通过搜索互联网普惠金融研究院微信公众号”China_IIFI“或者”普惠研究院“获取更多精彩文章。