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四月过半，六年级的娃还有一个多月就要小升初。
周末的上午，娃整理作业笔记，娃妈整理手机随拍相册。 功夫果真不负有心人啊，战果硕硕！
1.西兰花荷包蛋面，煎半根火腿肠点缀 晨起锅烧水，开，入盐。面条放入煮透，西兰花中途切入焯水。 同时，电饼铛煎荷包蛋，火腿肠片。 面条捞盘加油酱醋调味拌均，搭入摆盘。
2.薯粉蛋皮，搭档血橙汁 红薯粉一碗，加水调开。打入鸡蛋两个，葱花若干，入盐，搅匀。 电饼铛刷油加热，倒入蛋糊铺开，盖住煎。翻面，刷牛肉酱，起锅切片装盘即可。
3.青蓬粿，搭档花生汤，荷包蛋，鸡柳  
楼下邻居奶奶送一盘青蓬粿（一种糯米食），我们这清明节的美食，有芝麻糖馅和菜馅两种。 夜里用电高压锅筋蹄模式煮花生汤（又煮多了，吃两次）。 晨起再用高压锅压烂。蒸热粿，电饼铛煎荷包蛋和鸡柳搭档。
4.黑米粥，搭档小菜 
晨起，居然停电。 幸亏夜里熬煮好黑米粥，家中常备小菜，简单解决。 生活，从不负有备之人。
5.清粥洗肠胃 
头天吃了青团，次日换清粥。炒雪菜豆干、煎萝卜丝鸡蛋饼调肠胃。
6.西红柿面皮
西红柿一个切碎，锅入油后，西红柿翻炒出汁，加水烧热。 买来的面皮入热锅煮熟，调味起锅撒葱花即可。
7.小米红薯粥，搭档小菜、脐橙
夜里备小米半碗淘洗干净，红薯一个去皮切丁，红枣、葡萄干、枸杞若干，入电高压锅筋蹄模式加冰糖煮。 晨起炒土豆片，就豆瓣香菇下粥。
8.手抓饼面皮，搭档橙
夜里赶稿，忘记准备次日早餐食材。 晨起翻冰箱，只见手抓饼，娃已腻吃煎的手抓饼。冰箱除了西红柿与鸡蛋，亦无其它馅料。 机灵之下，用西红柿和鸡蛋熬汤汁，将手抓饼切片当面皮煮了。 娃亦喜。为自己的随机应变得意。
9.鸡蛋面疙瘩
这玩意，我们家老少最喜欢，易消化，养胃。 夜里备好食材：金针菇切碎，木耳泡发，面粉两碗，鸡蛋两个，葱花虾米若干。 晨起将菇碎与鸡蛋打入面粉，加盐，少许油。边调边视浓稠加少许水，成糊备用。 热锅入油，将葱根，虾米黑木耳爆炒后加水烧开，用汤勺将面糊一一置沸汤中即可。
10.南瓜饼，搭档银耳羹、胡柚
夜里备食材：白木耳一朵半剪碎泡发半小时后，电高压锅筋蹄模式煮（太多了，银耳羹吃了两三次）。 南瓜小块去皮切粒备用。冰糖，面粉若干。
晨起，将南瓜加半杯热水打汁。调入面粉内电饼铛煎饼。
11.手工饺子
12.香菇鸡蛋面
附录：两款丫爸做的早餐1.手抓饼，搭档白粥，小菜
丫爸弄的周末早餐，将就着填肚子。
2.银耳羹，搭档青团，炒土豆
丫爸做的周末早餐，多半现成的热热。
欢迎进入珍影像总第317期，文中图片均由珍儿手机摄。各位上班族宝妈有何方便营养早餐，欢迎交流心得经验哦！
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