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陆沉 · 2018-04-17 18:37 来源：红餐网 喜茶有外卖了！ 日前，红餐网向喜茶披露，除北京外，喜茶全国12座城市共有80余家喜茶门店皆于近期相继开通外卖服务，单店外卖月销量最高达5000单。 “过去门店较少，但需求很大，因此我们要优先满足堂食的需求。现在门店增至一定数量，产能提升后，已经到了适合做外卖的时候。”喜茶方面表示，不论堂食还是外卖，目的都是要让喜茶成为消费者日常的一部分，为消费提供方便。
（喜茶外卖手提盒） 喜茶自开店以来就一直深受代购和黄牛的困扰，此前甚至遇到过代购接单后，把前一天没有卖出去的茶，次日重新再卖，导致客人到喜茶门店投诉产品变质的情况。 “消费者的不满和投诉投诉最后都只会汇聚到品牌本身。如果由我们自己来做外卖，我们就能更好地控制食品安全和产品品质，提升用户的消费体验。” 而对于茶饮外卖茶饮撒漏、芝士融化、配送时间长等痛点，喜茶也有解决的办法。针对撒漏的问题，喜茶制定了“外卖打包规范”，在杯口贴封条、加固外卖袋内饮品盛装方式；对于芝士融化的问题，喜茶采用了“芝士分装”的方式，消费者可以在收到喜茶外卖时将芝士倒入，同样能体验芝士与茶的丰富口感。
（喜茶外卖点单页面） 据悉，从2017年年末开始，以广州和深圳为试验点，喜茶在美团外卖平台上线提供外卖服务。初期门店运营也遇到了压力，因此在运营的过程中，喜茶会以到店顾客的需求为先，在闲暇时段开通外卖。 目前喜茶只有北京的两家门店尚未开通外卖业务。“仅有两家门店在产能上还无法满足外卖需求，北京今年会加大力度拓店，年中的时候会陆续看到一些新店开出。只要产能上能够满足，北京的外卖业务也会很快开出。”
（喜茶外卖） 喜茶创始人聂云宸表示，喜茶今年一方面要加速拓店，提升产能；另一方面我们也尝试开通外卖服务，尤其在门店较多的城市，力所能及的为消费者提供外卖服务，让消费者享受便利的服务。“ |
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