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做好正宗茶油鸭,关键的三个要点必不可少:一是配方,配方不正宗,做出来的茶油鸭色、香、味肯定会大打折扣;二是腌制,光有好的配方还不行,腌制也很重要,腌不好鸭子就不能很好的入味;三是操作,设备操作看似简单,但操作不当炸出来的鸭子颜色就会出现偏差,口感也会不好,同时炸的过程也是飘香的过程。色、香、味俱佳,才能使生意兴隆火爆。索取资料请关注后私信
来自: 上海三叔公 > 《待分类》
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