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一直想给大家推荐酥饼类点心，每次编辑到一半都会担心你们是否能一次成功，因为酥饼类毕竟不太好操作。今天茶茶看到这款简易版红豆沙酥饼非常兴奋，因为这个没有技术难题，步骤也还算简单，所以大家不用有顾虑，勇敢行动起来吧！ 红豆沙酥饼 配料: 水油皮～、面粉500克、玉米油180克、水170克、白糖80克、油酥皮～、猪油200克、面粉400克、红豆沙适量、黑芝麻适量、鸡蛋黄2个、面粉半勺、冷水2勺 烹饪步骤: 1.将水油皮的食材称重、一同倒入容器里 2.拌匀后揉成面团 3.面团揉至光滑后，密封醒1小时 4.再将油酥皮的食材，一同放入容器里 5.搅拌均匀 6.揉成光滑面团后，密封醒1小时 7.醒面的时候，将红豆沙搓成长条 8.再切成大小均匀的小块 9.搓成丸子备用 10.将醒好的水油皮，拿出来揉几分钟
11.再搓成长条，盖上保鲜膜再醒20分钟
12.这个时候，将酥油皮拿出来，搓成长条后，切成适合的小块
13.再搓成丸子备用
14.将醒好的水油皮长条，切成跟酥油皮同等数量的块，再按成饼状，然后将酥油皮的丸子放入水油皮薄饼中
15.收好口
16.用擀面杖擀成长条
17.再从一头卷向另一头
18.卷成卷
19.再将卷好的酥皮卷的两头，重叠在一起
20.用擀面杖，擀成厚饼
21.再将红豆沙丸子，放入饼皮中
22.收好口
23.将收口的一面朝下，放入放好油纸的烤盘里
24.依次做完
25.烤箱预热十分钟
26.将装有酥饼的烤盘放入预热好的烤箱里，160度烤5分钟
27.这时候将，鸡蛋黄打入碗中，加入冷水和面粉
28.搅拌成蛋液
29.从烤箱里拿出烤了5分钟后的酥饼，刷上蛋黄液，马上撒上黑芝麻（要趁蛋黄液没干的时候撒上黑芝麻，干了黑芝麻就粘不住了）
30.再放入烤箱，继续烤10分钟
31.再拿出来刷上第二次蛋黄液。再放入烤箱烤5分钟再拿出来刷第三次蛋黄液（不讲究美观的可以不刷第三次）
32.再放入烤箱，170度烤5分钟即可
33.烤好的酥饼在烤箱里焖1分钟后再拿出来
34.放凉后就可以吃了哦
35.成品图
tips: 蛋黄液刷三次的颜色就很漂亮了，很有食欲的颜色，诱惑力很大的哦！ 查看更多做法，请点击香哈菜谱！ |
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