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↟教你一个新技能蓝字置顶公众号↟ ↟观看视频↟ 奶香藜麦卷 参考年龄：12个月+ - ◆ ◆ ◆  Tips：辅食小贴士 今天介绍一种在欧美很受欢迎的谷物——藜麦，这是种营养非常全面的碱性食物。藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，富含9种人体必需的氨基酸，比例适当且易于吸收。此外钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含也很高；富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物；膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0。能为宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿物质，增强抵抗力，帮助宝宝健康成长。 ● 藜麦要浸泡30分钟后再煮，煮的时间大概要20分钟。煮好后大家会看到藜麦中有白白的小圈，这是藜麦芽，营养精华都在这里哦。 ● 藜麦使用方式和其他谷物类食物一样，可以煲粥、与大米同煮成分等。 藜麦有分黑藜、红藜、白藜三种颜色，超市好像挺少卖的，可以选择网购。藜麦不含麸质，对麸质过敏的宝宝可以食用。 ◆ ◆ ◆ 食材准备 鸡蛋2个 低精面粉50克 配方奶粉80毫升 煮熟的藜麦10克（可以用其他谷物代替） 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆ 制作步骤
step3. 最后再加入适量煮熟的藜麦，搅拌均匀。 PS：藜麦煮熟后要冷却了再使用哦。
PS：全程都是小火哦。
step8. 煎好后放垫子上，稍稍冷却下，慢慢地卷起来，卷得细一点、紧实一点。 PS：如果配上一点苹果酱、草莓酱那就完美了，可以蘸着吃或卷在蛋卷里，味道超级赞哦。
2. 蛋液和低筋面粉混合时，面粉要分次倒入，边到边搅拌，确保搅拌均匀。最后再加入冲调好的配方奶和藜麦，再次搅拌均匀后就可以入锅煎了。煎的时候全程都只要小火就够了，千万别用大火咯。 3. 配方奶可以用鲜牛奶或水代替，普通的盒装牛奶需要2岁以上才可以使用。藜麦也可以用其他谷物代替，比如小米、黑米、红米、大米、燕麦，但要用熟的，不要用生的。 4. 有烤箱的话，可以卷好后再放烤箱，用160℃上下火烘烤，烘烤时间大约8分钟，就会脆脆滴啦。不过这个要取决烤箱和蛋卷厚度了，所以时间只能参考，烤5分钟后要开始多观察了。
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原创真的不容易 |
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