爷爷的秘制卤鸡爪配方，比泡椒凤爪好吃，连吃了5个还没够，好馋

很多人都喜欢吃泡椒凤爪的，那种又辣又过瘾的美食真是让人吃的欲罢不能啊。今天教大家卤鸡爪的做法，比起泡椒凤爪那更有一番风味的哦。

做法简单又好吃，爱吃鸡爪的朋友不收藏了回去做做还等什么呢？快来吧！

鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。

鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还具有美容的功效，可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现，鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦，因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。

卤鸡爪

食材准备：

鸡爪 500克，生抽 40克，冰糖 20克，老抽 15克，花椒 2克，八角 少许，小葱 少许，黄酒 25克，生姜 10克

做法步骤：

1·、鸡爪洗净后剪去指甲，

2、准备调料，先用黄酒，生抽 老抽把鸡爪腌制一小时；

3、之后倒入锅中加入水，水量能浸没鸡爪；

4、加入八角，生姜，黄酒盖上大火烧开，烧开后加入冰糖；

5、盖上转小火煮至鸡爪入味熟透约半小时，之后打开转大火烧制片刻后熄火，等凉透后再捞起为最佳；

6、撒上葱花上桌。