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藤椒鸡配方

 shengzige 2018-04-19

花果山美食家嗨曲 来自花果山美食家 10:01

今天你了吗

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藤椒鸡配比


复合料味汁
       原汤500克,盐25克,味精25克,鸡精20克,白糖15克,海天鲜味生抽30克以上调料按比例搅拌均匀,

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制作过程
         将原料猪二刀肉洗净加姜和淡盐煮熟,捞起晾凉,将煮熟的原料200克,切片加入复合料味汁50克,蒜泥10克(根据地方口味添加)花椒面0.5克,白糖2克,香醋(恨顺牌)3克,香油1克,红油40克,搅拌均匀,最后加上酒鬼花生,葱花即成。

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