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朋友的老爸在北方做水果生意，由于北方不产太多水果，所以他从南方运来的草莓，都是整箱整箱地往出卖。一个冬天卖草莓的钱就可以让他还一部分外债、贷款，支付二女儿大学学费，以及部分生活开支。这是他第6次做生意，也是最成功的一次。 01年我在农村的姑姑家里过年，姑姑家箱底有一个手帕，里面包着120多块钱，那就是她那时所有积蓄了。 后来村里的人开始种苹果，这样增加一些收入。之后种苹果的人越来越多，苹果的价格越来越低，最低的时候我记得是8分钱一斤。如果是直径小于60毫米，那只有4分钱。 那个时候很多人家的院子里堆着一大堆苹果，等不到城里人来收的时候，就等着时日，任它们烂，似乎这样就可以免去心痛。后来村里的人开始种梨，种葡萄，种黑布林，城里的人们也对这些不那么热情，因为城里人也紧着裤腰带过日子，能不能卖出去要也要看城里人是不是过节，有没有奖金。 直到全民都开始奔了小康，城市里开始兴起一种综合水果店加盟体系，那种有开着镁光灯的，洗干净，摆整齐，琳琅满目的。这让城里人来收农村的机会多了很多，随后姑姑家里有了一个25寸的电视机。 水果的成熟和掉落是丰盛，富足。如果果实长得好，代表着一片土地的丰盛。我们看到水果的那种自然，圆嫩，香甜，鲜艳，美好……而我们对水果的喜爱不只是滋味，更多的应该是来自于一种情愫。 但忽然有一天有个中医说，体质寒的人不适合吃水果，我就蒙了。 于是我就开始搜寻证据，来反驳这个挨千刀的观点。先是找医学相关科学文献，文献中说到水果中所含有的微量元素、维生素族群，可以为人类提供所需要的物质基础，在健康上的贡献是能够清理肠道堆积物。而查阅中医典籍，也发现许多水果都有药用，可以治疗很多疾病，对身体有益无害…… 之后还找到了一个生食的网络团体，他们完全素食和生食，我听说过他们的健康体检报告，都非常好，并且现今世界上最长寿的民族罕萨让希尔顿人民，都是以素食和水果为生。这样有了理论和现实例证的支持。我想我就又可以放心吃水果了。 虽然如此，但从那以后，吃水果总是吃得不那么自在。吃的时候有一种胆战心惊，有一种惴惴不安。想起中医学家说的寒湿、寒凉等等进入体内，加上确实能感觉到肠胃的那种冰凉感。这种纠结，让我觉得我大概不能好好吃水果了。 我们明明已经找到了答案，但始终还是觉得不对，一直等待那个最终极的答案，我想这应该就身体本能的提醒。由于便秘是我一直在经历的状况，我也习以为常。但为什么水果不能为我通便？为什么水果没有能为我减肥？我开始检视水果对我带来的身体好处，并抛开所有对水果美好的想象和回忆。 我发现水果给我带来的通便效果几率大概只有10%，有时候空腹吃的几率会大一些，但也需要靠运气。而后再观察孩子，因为孩子们更清灵，所以基本上可以看到吃完水果后，明显的会有大便的质地的变化，睡眠的变化。消化不好的时候，虚寒的时候，吃水果大便会变绿，有时候大便会直接混合着苹果泥出来，还带着苹果的味道。我想这个应该就是生冷寒凉的作用。 下图只是举例，不代表所有人的情况。 所以对于理论，最好的答案，就是我们真的试一试。 对于吃水果，中医的说法是：水果是生的，凉的，湿的，高甜的。生的就是没经过烹饪过的东西。只有远古时代的人是吃生的食物的，这意味着我们在消化水果的时候需要多几道程序就是代替锅，将水果加热，煮透，才能进行吸收和代谢。但是如果这个过程没有处理好，那么水果则不能被很好的吸收利用。 那煮熟就行了么？但如果煮熟，大量的湿和高甜没有被转化掉的时候，也会留在体内变成体内的湿。湿会障碍对其他食物的消化吸收。我们看到的身体里聚集大量湿的情况包括鼻炎，过敏，湿疹，久咳，肥胖，大肚子，长期腹泻的患者。如果我们的肠胃是锅，阳气是锅下面的火，那以上这些是针对我们这些锅子质量不好，火太小的人来说的。 那什么样的人可以“尽情”的吃水果呢？ 脾胃功能好，阳气充足，运动量较大，不怎么吹空调，情绪压力小的人群。就比如那个罕萨让希尔顿，世界上最长寿民族的人，他们住在山里，被大自然的氧气包围着，被高山的日照沐浴着，步行和体力的劳作成为生活基本的旋律，没有房贷车贷和借读费要缴纳的民族。他们是可以的。 那我们这些虚寒的同志们呢？真的不能吃水果了嘛？ 必然不是。古代的医者研究到了水果对人的药用价值。风寒咳嗽的时候可以吃烤橘子，寒热夹杂的咳嗽可以吃点花椒炖梨，但是我们会发现，这些水果作为药用的时候，第一都烹饪过，消除了生食的副作用，第二，它们的用量也都像药物一样，少而精简。 吃多少才算是少呢？有一位中医高老师总结自家孩子说道：“一岁半到现在的两年多里，香蕉吃过五六根，反正苹果橘子没少吃，两年里吃了有十几颗了 ”。还有中医曾老师的说法大概是，如果有维生素添加强迫症，小朋友每天吃一牙就够了。又比如说，两个樱桃，一口西瓜，三个葡萄。五瓣橘子。
如果确实病了。如果确实太虚寒。那一牙也别吃了。一些谨慎的中医老师们通常会建议生病和病后一周是要忌口的。这个话要听。 至于维生素，既然是微量，那也就是说一点点就够，况且还有那么多蔬菜。当好的东西变得很少的时候我们会更珍视这样东西。而食物也会回馈我们最大的好处。所谓，少即是多。就是说我们少吃水果的最大好处就是这种水果的美好变得容易被吸收了，不会变成负担。 有人会在某个时候会特别想狂放的吃水果，我们要不要听身体的声音呢？ 要听。如果身体告诉我们需要水果，那就吃两口。但是重点是，这个重点一定要知道：一定要认真的吃，闭着眼睛吃，完全享受的吃，吃完两口之后，这个时候药效基本达到了。如果是一口气大吃特吃，那么我们就要审视一下这个究竟是身体的需要，还是放大的欲望？！ 如果说就是想大吃一顿水果怎么办？ 也有老师说，也可以煮一煮，放点花椒，胡椒，或者老干妈。又或者吃多了赶快去跑三公里。可以避免湿带来的肠胃的负担。
而我们的一生都在做这一种练习，就是度的掌握。吃水果是这样，吃冰淇淋也是，喝牛奶也是。这种度的掌握来自于一种心中的踏实和放松。而踏实和放松，却很可能是，来自于我们经年累月的不断的犯错和试错。 无论你曾多么疯狂的吃水果，或是曾经碰也不碰水果，都没有关系。因为真理一定会慢慢浮现出来，而我们的犯错时的那种别扭，会推动着我们到一个更好的方向去，获得那个更究竟的答案。我们所有走过的路，每一步路都不会白走。
文 | 郭莎拉 图 | 郭莎拉 |
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