剁椒鸭血豆腐

主料

鸭血1盒、内酯豆腐半盒

辅料

小葱适量、大蒜适量、豆豉适量、鲜味酱油适量

步骤

1.食材：内酯豆腐、鸭血、葱、蒜、豆豉。

2.葱蒜切末，豆豉冲洗干净稍稍剁一下。

3.鸭血切块。

4.切好的鸭血放入沸水中煮两分钟捞出。

5.内酯豆腐取出切块，码放在盘中。

6.焯过水的鸭血和内酯豆腐一起码入盘中。

7.锅中放底油，放入葱蒜末、豆豉小火炒香，放入生抽炒匀盛出。

8.炒好的料汁均匀的浇在鸭血豆腐上。

9.蒸锅水沸后放入蒸锅，大火蒸六分钟关火端出即可。