火爆朋友圈的网红奶酪包,看上去层层奶酪食欲满满,你以为很复杂?不不不,超简单的!如果你会做普通的面包,那你就完成这个奶酪包的80%啦!有多简单?小编最初看到教程的时候,就一句:啊?就这样啊?我心目中奶酪包大高上的形象有点崩塌了~ 教程1、将揉好的面团放在面包机发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。 2、面团排气,面包机揉面7分钟。拿出来用手滚圆,放进8寸戚风模(戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油,以便烤完后脱模) 3、放在蒸锅里二次发酵,我们这里现在气温比较低,我还是比较喜欢蒸锅加水稍加热一下,直至发酵至2倍大 4、烤箱180度上下火,放在下层,烤25-30分钟,看各自的烤箱了,每个烤箱温度有偏差。 5、烤完就脱模,放在室温等凉的时候我们可以做奶酪馅了。 6、把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀无颗粒就可以了,特别简单吧! 7、把面包体对切再对切,就是成四等份。 8、取一块面包体,中间割上两刀 9、在中间夹进奶酪馅,两侧也均匀的抹上奶酪馅。四个一一抹匀。 10、最后抹上奶酪的两侧沾上奶粉。 11、奶酪包就这么完成了,怎么样?看着就很有食欲吧! 12、我想说,味道真的一级棒,对于乳酪控的兄弟姐妹们一定不要错过哦! 13、成品 |
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