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（接 1142 期）3.饮食宜忌固根本 饮食滋味，养于肝者，首推黑色类食品，如黑豆、黑芝麻、香菇、黑木耳等。中医认为黑色入肾，肝肾同源，精血互生。从临床实验来看，这些食物具有补肝体、益精养血之效。有些甘味食品最宜春季食用，如大枣、山药，以养脾气，脾气旺则肝血自生。还要择食一些偏碱性的食物，如柑橘、海带，多喝碱性离子水、鲜牛奶、茶叶，因为我们的身体在 PH 值为7.4，偏一点碱性的情况下，身体器官的作用会达到最优化。此外，还要选择一些适合个体的饮食口味。中医学在此方面也有论述，认为“五脏病各有所得者愈”“各随其所不喜者为病”，意思就是要近其所喜，远其所恶。现代研究也认为，人们有时对某种饮食口味所喜，有可能是机体缺少相关的营养和元素。春季亦有些禁忌的讲究，如春不食肝、春季省酸、肝病禁辛之说，这些都不无科学道理。肝病患者在进补时要控制蛋白质、脂肪的大量摄入，如羊肉、蛋黄，以免加重肝脏负担。 4.调偏补衰平阴阳 中医认为，阴平阳秘，精神乃治。意即保持人体的阴阳平衡才能健康无病，养生和治疗的目的也在于这种平秘的状态。如素体阳气偏虚的人，往往会出现头昏、体倦、畏寒、郁郁不乐、胆怯等症，这是肝气不升和升而不及的肝虚症，至春季得大自然之助症情可少愈，若调养得当的话，病则愈于春。这类肝虚之人，应多进行日光浴，多参加激情热烈的运动，忌孤独凄凉；提倡春捂，尤其是早晚更应注意衣着、居室保暖；宜食温热之物，如牛、羊、鸡等畜禽之肉，少食生冷油腻之物，禁当风凉爽；宜进温热益气补药，如补中益气丸、金匮肾气丸等，忌用苦寒药物。现在治疗肝病的中药多属苦寒类，用之无益于病，反戕伐肝气、徒伤脾胃；还可针灸保健穴，如足三里、命门、关元、气海等。肝旺之人则不然，其人能冬不能夏，遇到春升之气，会重其疾。若不知养生，仍用温补，轻者可致“上火”，出现目赤肿痛、口舌溃烂、血压上升等现象，重者伤风动血或脑卒中。此类体质之人，服食及用药当以柔润之品调之，中医称“全阴以养阳”，食以雪梨、豆腐、牡蛎之类，静以垂钓、琴棋、书法养精神，药用杞菊地黄丸、生脉饮、牛黄上清丸之属（若肝旺伤脾者，可用逍遥丸加味）。心肝火旺而烦躁失眠者，药用甘麦大枣汤加酸枣仁、龙骨、牡蛎。肝病遇春易发者，应在冬季给予以调养，入春用五味子研磨，每天6克，以枣汤送服。（完） 陈忠河 / 文 精品推荐 围观 丨更多 围观 丨更多 热文 丨更多 热文 丨更多 热文 丨更多 |
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