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摘要:沈氏女科传承至今600余年，逾21代，崇德重效，在治病养生方面积淀了弥足珍贵的经验特色——沈氏女科'三板斧'开胃、养肝、调肾。不论是什么病，均应从这三方面调治，提高疗效。开胃、养肝、调肾，己成为600年沈氏女科治病养生康复调治的“三板斧”，成为3个非常有特色的养生绝学，且经过600多年的传承总结提高，临床验证疗效独特。 主题词：沈氏女科、开胃、养肝、调肾 沈氏女科，全称“上海大场枸橘篱沈氏女科”，始于明太祖朱元璋洪武年间（约公元1368年），传承至今，有21代之久，绵沿至今已有600多年的历史；尤其在恩师第19代传人中国中医科学院沈绍功教授的牵头奋斗引领下，进一步提高丰富完善了沈氏女科学术体系。2012年，沈氏女科学术流派被国家中医药管理局列为第一批全国中医学术一流派传承工作室建设项目。2013年，沈氏女科传承保护被列为北京市西城区级非物质文化遗产名录项目。2014年崇厚堂沈氏女科疗法被列为北京市第四批市级非物质文化遗产名录项目。 一、治病养生，首重胃气，开胃纳谷为第一绝招 “胃气”，一词最早见于《黄帝内经》，其中《素问.玉机真脏论篇》中有“五脏六脑皆禀气于胃，胃者，五脏之本也”，“有胃气则生，无胃气则死”的结论，说明胃在人体的重要性，五脏六腑皆赖胃气才能发挥正常功能，才能保证人体的防病抗病能力，胃气于人乃生死大事。 胃口不开，即中医之“纳呆”症，可致2个结果：1、影响饮食消化吸收，降低人体抗病能力；2、服药阻药效，影响药物吸收。故沈氏女科首重开胃，任何病几乎都从调理脾胃开始，先开胃气，食纳增加，营养吸收增强，免疫力提升，任何病才能逐渐好转痊愈。 临证如何开胃呢？沈氏女科以舌诊为金标准，一目了然，一捶定音；苔腻，为实证；苔薄为虚证或表证。纳呆，实证痰瘀同治，以沈氏温胆汤合保和丸加减化裁；虚证以香砂六君丸或养胃汤加减化裁，疗效卓著。 另外，沈氏女科传承600余年，留下许多珍贵家传开胃实用效方。 【开胃茶】：山楂、薏米仁、莱菔子、炒扁豆各等量，放在清水里浸泡1小时，开锅煮20分钟，当茶饮。亦可将上药磨粉，每次1小勺，约3g左右，开水冲泡代茶饮。 【健脾开胃散】：山楂、谷芽丶麦芽、神曲，炒后等量研粉，温开水冲服，每次3g。可助消化，开胃口。 【小儿开胃方】：生山楂30g，加适量炒焦的锅巴，煮粥，治小儿积食效佳。 【开胃减肥方】：白术10g 生薏仁10g 泽泻10g 陈皮10g 草决明30g 丹参 30g 生山楂15g 车前草30g 冬瓜皮10g 沱茶10g，煮水，每天一剂。 【健脾八宝汤】：芡实、茯苓、山药、莲子肉、薏仁米、白扁豆、枸杞子、赤小豆各10g，洗净放进锅里煮汤，熟后食用。 【开胃健脾方】(保健膳) 阴阳萝卜条：白萝卜、胡萝卜各250g，洗净切条，放入沸水中焯透捞出，盐水浸泡1小时，捞出沥干。用佛手20g丶陈皮20g，煎2次取汤，倒入萝卜条煨软入味，加调料放入盘中，汤汁加生薏仁米粉勾芡，浇在萝卜条上，淋香油食用。 【莱菔大米粥】：莱菔子30g，炒后研未，大米200g，加适量水熬粥食用。 【百合白菜粥】：100g卷心菜洗净切丝，50g百合洗净；糯米、薏仁米各100g，洗净煮粥，先放百合，再放卷心菜，熬烂后调味食用。 莲花白浓汤：莲花白500g，洗净撕小块，放锅内煮沸待熟，放入砂仁20g，开锅即可食用。 【大麦芽茶饮】：大麦芽50g、神曲30g，洗净煮水代茶饮。 二、百病之源，根在肝脏，养生治病调理情志，制怒防惊，养肝首位 《黄帝内经》对肝的描述有2个方面：1、肝主谋虑，人的精神活动与肝密切相关；2、肝藏血，肝脏管理着人体气、血、水的流通。同时，肝脏还是人体的排毒工厂，吃进去的有毒物质，体内产生的毒素、废物等均须肝脏来解毒。一旦肝脏受损，身体各个器官都无法正常工作，疾病会趁机而入。故中医讲，百病之源，根在肝脏，养生治病应调理情志，制怒防惊，养肝首位。 临床常见，由于情怀不畅，致肝气郁结，郁久化火，易肝火上炎，甚致肝阳上亢(肝风内动)。 临证肝气郁结，常用四逆散或逍遥散加减化裁；肝火上炎，常用加味逍遥散加减草决明、夏枯球、炒川楝子等化裁。 药疗同时，关键要配合意疗，调整情绪，稳定心态，制怒避虑，防惊抑躁，心态保持愉快、开朗丶乐观、平和、清静、阳光。 一首意疗养生方，供大家参考： 一静二喜三乐观，四制恼怒五稳定，六松七宁八泰然，九少思虑十养心。 食疗，要多吃绿色果蔬及芽类菜，绿色入肝，多可疏肝清肝平肝养肝，如水芹菜、绿黄黑豆芽等，少吃辛辣、肥腻、煎炸、烧烤等食物。 另外，可推荐两款效果较好的疏肝养肝代茶饮： 【三花饮】 适合肝气郁结者 玫瑰花3一5g 白梅花(绿萼梅)3一5g 红花3一5g 代茶饮 【清肝泻火茶】 适合肝火上炎者 白菊花5g 草决明10g 莱菔子10g 代茶饮 另外，肝好全身才好，600年沈氏女科还有3个家传养肝锦囊： 第1个是养肝散，此为沈氏家传小秘方，养肝效佳。药方由4味药组成：当归、白芍、柴胡、白扁豆。4 味药等量，即当归、白芍、柴胡、白扁豆，以1：1：1：1等份配伍。 白芍折成小片，当归剪成小片，柴胡放入粉碎机打成粉，然后白扁豆、白芍、当归分别打成粉。把这四种粉末用小汤匙混合均匀，用瓶子装好。每晚睡前取粉3克，开水冲服，亦可加蜂蜜少许调味。没条件打粉，亦可将此4位药煮水代茶饮。 此方柔肝健脾、行气补血。其中当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；白芍可柔肝养血舒筋；柴胡可舒肝理气升阳的功效。白扁豆，李时珍称“其性温平，得乎中和，脾之谷也”，健脾补气效佳。特别适合女性日常养肝服用，尤以30岁后的女士，建议每天睡前服用一点。 第2个是菊芹粥，是恩师沈绍功教授通过多年精心研制的保健膳。做法：用白菊花15克、连根芹菜30克一起煎水。煎好之后，用这个水和绿豆30克、薏米150克、去皮荸荠20克，一起煮粥，一天分两次食用。此粥可降压养肝、利湿宁神。粥里不能放糖，可放蜂蜜少许调味。 第3个是四逆散，功效疏肝理气。对月经不调、乳房胀痛、痛经等症有效，本方出自《伤寒杂病论》，由柴胡、炙甘草、枳实、芍药四味中药组成。具体做法：柴胡、芍药、枳实、炙甘草各6克，煮水代茶饮。一天两次，每次一升温服，效佳。 这些小验方在临床上很常用，安全性和药效也都经过了长期验证，大家平时可长期坚持服用。 三、肾为先天之本，健脾不如补肾，补肾不如调肾，调肾才是根本 《医宗必读》“先天之本在肾”。肾主藏精、生长、发育、生殖，肾主纳气。 肾对人类很重要，贯穿人的一生，几乎从受精卵开始，到出生之后，人的各阶段均离不开肾。沈氏女科在研习传承古人经验基础上，在临证中总结出了调肾法。凡各类免疫功能下降、不孕不育、生殖、泌尿、骨骼、肿瘤等病症，用调肾法常有佳效。尤其人过中年，肾亏十分常见，故调肾法在中老年人群中，无论养生保健治疗康复，调肾是关键。 调肾，即调肾阴阳，让阴阳平衡。沈氏女科非常推崇明代医家张景岳之主张：肾脏有二，内寓水火，阴阳互根，阴损及阳，阳衰及阴，肾亏者不宜单纯补肾阴或肾阳，补肾重在调肾阴阳，调肾比单纯补肾更全面有效。此理论经过600年沈氏女科历史发展的验证，己形成了独特的治病体系。 调肾临证选药运用，谨记2个原则： 1、补火不能用温燥药，其虽能温阳，但是伤阴，如鹿茸和各种鞭，虽是温阳好药，但温而燥，伤阴了，跟调肾原则不符；宜用温润药，温而润，即不影响水，又能补火，如生杜仲、桑寄生、仙灵脾、蛇床子、菟丝子、补骨脂、肉苁蓉等，都是温润妙药； 2、补阴不用滋腻的药，虽能很好补阴，但是伤胃，病人吃不下饭，胃口不好，与开胃口不符。再好的中药，伤胃不吸收，都是无用功，即影响了疗效，又违反了调肾原则。补火的药里不用温燥药，补水的药里不用滋腻药，只要掌握好这2个原则，即可达到调肾的目的。 临证肾亏，沈氏女科常用调肾阴阳方、加减二仙汤(上海曙光医院方)、知柏地黄汤，据病患舌诊及主症的实际情况，灵活加减化裁巧用，以达调肾阴阳，阴阳平衡之效果。 另外，调肾还可选用食疗、药膳、药浴等法辅助，提高疗效。分享如下： 【肾亏食疗方】 核桃仁10个 莲子10个，每日一次。 【调肾药浴】 蛇床子、菟丝子、黄精、白菊花丶补骨脂、川断，6味药等量，据水量取30g左右，熬2回。熬出的水倒入浴缸，每次泡浴半小时。 【养肝调肾膳】 酒黄精10g入锅，加适量清水煮20分钟，捞出黄精，再放核桃10g、莲子肉10g 枸杞10粒，开锅再煮20分钟，可盐少许调味，不能加糖，尤甚糖尿病患 者不能加糖，可放蜂蜜少许调味，每日一次，长期坚持。 【调肾补钙.龙骨煲】 猪脊骨500g、黑木耳100g、薏仁米200g、虾米皮100g、补骨脂10g，薏仁米和黑木耳分别泡水1小时备用。将猪脊骨切块，水飞去血水后，再将葱姜、补骨脂、薏仁米、黑木耳放入锅中与骨同煮半小时，放入虾皮，加盐料酒适量调味，出锅即可。每天早晚喝1小碗。 综上总之，开胃、养肝、调肾，己成为600年沈氏女科治病养生康复调治的“三板斧”，成为3个非常有特色的养生绝学，且经过600多年的传承总结提高，临床验证疗效独特。愿600年沈氏女科独特的疗效和学术经验，能被更多传承人传承丰富总结提高，并造福人类！ 【主要参考书目】 1、《大国医六百年沈氏祛病绝学》沈绍功著 吉林科学技术出版社； 2、《女人会养不会老》沈宁著 湖南科学技术出版社 作者简介： |
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