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今日谷雨:这是一篇关于谷雨最全的人文百科

 誉航西莲 2018-04-20


“咕咕——咕咕”,正在做作业的吉祥停下笔,聆听窗外传来的声音,好奇的问阿婆:“阿婆阿婆,这是什么鸟儿在叫呢?这么好玩,咕咕,咕咕—”

阿婆笑着告诉她:“这是布谷鸟呀,你好好听听,它在叫播谷—播谷呢。”

“为什么它要叫播谷呢?阿婆?”

“因为它是个很勤快的小鸟儿啊,是催促大家快去田里种谷子呢。”

“哦,布谷鸟一直这么叫,累不累呢?”

阿婆拍了拍吉祥的小脑瓜:“傻孩子,布谷鸟每年到四月份的时候才回来催大家种谷子呐。因为现在种下谷子,才有好收成啊”

“嗯,我知道了,阿婆,布谷鸟也在催我,要好好学习啊。”

 

谷雨简说



谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气。时间一般在每年4192021日。古时讲“雨生百谷”,“谷雨”就是播谷降雨的意思。谷雨还有另外一个传说,与创造中国汉字的史官仓颉有关。古书《淮南子》上讲,黄帝时期,走遍名山大川的史官仓颉席地而坐,按照星斗的曲折、山川的走势、龟背的裂纹、鸟兽的足迹创造出了最早的象形文字。而之前,人们是用打结的绳子来记事情,生活在巫术横行的浑沌之中。“仓颉造字,而天雨粟,鬼夜哭。”文字的创造,是一件惊天动地的大事,老天便赐给人间一场谷子雨,以表彰仓颉的贡献,从此人们把这天叫做谷雨,并在每年的这一天,祭祀仓颉。



谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。谷雨是春季的最后一个节气,这时候田里的青苗刚插秧,农作物才种上,是最需要雨水滋润的,所以有着“春雨贵如油”的说法。这个时节增多的降雨使土地所含的适合植物生长的养分增多,谷作物生长的很快。所以民间百姓们就在谷雨时节抓紧时间播谷插秧,开始了农耕的忙碌。谷雨阳气随着春暖转为向上升发,若人体内阳气过多,就会化成热邪外攻而上火,这时候养生就要吃些清淡的食物,多喝水,养成有规律的作息,养好精神,保持恬静的心态。


天文气象



 每年到了谷雨时候,雨水明显增多,而且这时桃花正在开放,所以也有人称这时候的雨为桃花雨。谷雨时节,我国南方地区柳絮飘扬,杜鹃夜啼,大自然告诉我们,春天就要过去了,夏天就要来了。冷空气大举南侵的情况比较少,南方的气温上升很快,一般4月下旬平均气温,除了华南北部和西部部分地区外,已达20℃至22℃,人们已经感受到很强的暖意了。在华南东部甚至会有个别天出现30℃以上的高温,人们开始有炎热之感,感受到夏天的步伐近了。从气象学上讲,这个季节,华南暖湿气团比较活跃,从而导致南方地区出现连续阴雨或大风暴雨的天气。但是北方的冷空气还没有完全消去,会经常出现大风和沙尘天气,空气干燥,雨水缺少,所以在北方地区就会有谚语说的“清明谷雨雨常缺”,雨水贵如油的景象。



谷雨三候



一候萍始生。

萍是水草,浮在水面之上。谷雨时节,降雨增多,促进了水草开始生长。



二候呜鸠拂其羽。

鸠就是布谷鸟,布谷鸟鸣叫着轻拂自己的羽毛。谷雨后五日,布谷鸟开始鸣叫,田野里到处回荡着它“播谷——播谷”的殷切呼唤,提醒人们要下地播种了。



三候为戴胜降于桑。

“戴胜”,是一种头顶凤冠状长毛的鸟,嘴形细长,又称鸡冠鸟,这种鸟经常栖息在桑树上。

谷雨的三候用这个季节常见的动植物来告诉我们要珍惜时间,抓紧耕作,不要浪费了最后的大好春光。


自然现象



 谷雨时节展现给我们一副万物兴盛,春意盎然的景象:麦田里的绿波腾着细浪,金灿灿的油菜花,柳树的枝蔓绿意更浓,山林里传来布谷鸟清脆的叫声。山坡上,一片片姹紫嫣红的樱花、紫荆花开得正艳;花园里牡丹花姹紫嫣红,奇丽无比。牡丹花俗称谷雨花,因为在谷雨时节开的最好,民间有俗语“谷雨三朝看牡丹”,牡丹有红、黄、紫、墨、绿等多种颜色,争奇斗艳,五彩缤纷。牡丹是花中之王,历来都被视为富贵、吉祥、繁荣的象征,在文学作品里常用来比喻国色天香,雍容华贵,倾国倾城的女子,白居易就在《长恨歌》里描写了有牡丹之美的杨玉环。四月份为牡丹花盛开的最佳季节,尤其是洛阳牡丹,历史上有着“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”的盛誉,至今也是观赏牡丹的最佳去处。



谷雨季节花朵们韶华胜极,但也有不少花即将凋谢,最美的花季就要结束,意味着春天已到尾声。北方柳絮飘飘,南方地区“杨花落尽子规啼”,杨花漫天飘舞,漂泊不定,杜鹃鸟鸣声凄厉,就像叫着一声声“不如归去”,这是暮春时节的景象。谷雨暮春,产生了很多悲春惜春的诗句,比如宋代王淇的《暮春游小园》里讲“开到荼蘼花事了”,苏轼也有“荼蘼不争春,寂寞开最晚”的感叹。荼蘼花是百花中开的最长久的,往往是春天之后,到盛夏才开花。最晚的荼蘼花开就预示着春将不再,美好的春光正在消逝,再加上谷雨时节降雨增多,看到绵绵细雨,落花流水,这个时节人们也很容易体会伤感。

 

农事活动



中国古代的农业是“靠天吃饭”,雨水充沛,田里的农作物才能长得好。谷雨时,气温回升快,雨量充足而及时,“雨生百谷”,对于老百姓来说谷雨是个播种庄稼、祈盼丰收的最好时节,长期的耕作经验使人们从大自然的规律中总结出了宝贵的经验:“谷雨前后,种瓜点豆。”说的是谷雨节种豆育秧正是时候,一旦错过,事倍功半,所以要抓紧去田间劳动。



江南地区秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,恰好南方大部分地区这时的雨水比较丰盛,对水稻栽插和玉米、棉花的苗期生长有利。华南地区谷雨前后的降雨,常常“随风潜入夜,润物细无声”,这是因为夜雨在45月份出现机会最多,而且夜雨昼晴的天气,对农作物的生长非常有利,所以谷雨节气时,田地里就是一番热闹的栽苗插秧的劳动景象。“谷雨前,好种棉”,“谷雨不种花,心头像蟹爬”,棉农把谷雨节作为棉花播种指标,编成谚语,世代相传。


民间习俗



赏牡丹
谷雨前后是牡丹开花的大好时节。“谷雨三朝看牡丹”,每逢谷雨,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会,品种繁多的牡丹艳丽娇媚,竞相开放。到了晚上,赏花的人便点上灯笼,举办晚宴,饮酒娱乐,沉浸在牡丹摇曳多姿的身影和芬芳里。赏牡丹后来成为人们重要的闲暇娱乐活动,现在山东、河南、四川等地还在谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐观赏。



吃香椿

北方有谷雨节气吃香椿的习俗。谷雨前后香椿树萌发嫩芽,这时的香椿浓郁爽口,营养价值非常高,所以有“雨前香椿嫩如丝”的说法。吃香椿从汉代起就遍布大江南北,已有上千年的历史,《随园食单》中就记载了香椿拌豆腐,从达官贵人到民间百姓都把吃香椿当成一种佳肴美味,清代更有文雅之人把吃香椿称为“吃春”,可见吃香椿在古时还是一种美食风尚。



喝谷雨茶
谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶。有谚语说:“清明见芽,谷雨见茶”。清明时茶树只能长出幼嫩的小芽,此时采摘的茶叶叫“明前茶”,芽小产量低。而谷雨时节温度适中,雨量充沛,芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸。一年之中所产茶叶以此时的最为滋味鲜浓,香气怡人,实惠耐泡。 爱茶的人对茶叶是很有讲究的,谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶,而且要上午采的。茶农们把采摘来做好的茶留起来自己喝或馈赠亲友,也是用来招待贵客的上好茶品。


节气民谚



谷雨时节种谷天,南坡北洼忙种棉。

谷雨前后,种瓜点豆。  

谷雨谷雨,采茶对雨。

谷雨过三天,园里看牡丹。  

清明麻,谷雨花,立夏栽稻点芝麻。  

谷雨栽上红薯秧,一棵能收一大筐。

谷雨打苞,立夏龇牙;小满半截仁,芒种见麦芒。


节气诗词



七言诗

(清)郑燮

不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。


赏析:这是清代扬州八怪之一郑板桥咏谷雨的一首诗,这首诗里描绘了谷雨时节,无风无雨,正是晴和的天气,翠竹刚刚吐出新叶,傍晚爽凉时,友人到访,郑板桥泡上新茶,与友人论诗作画、品茶赏竹。表达了诗人在谷雨的好天气中,品茗会友的恬淡心绪。



《与崔二十一游镜湖,寄包、贺二公》

(唐)孟浩然

试览镜湖物,中流到底清。

不知鲈鱼味,但识鸥鸟情。

帆得樵风送,春逢谷雨晴。

将探夏禹穴,稍背越王城。

府掾有包子,文章推贺生。

沧浪醉后唱,因此寄同声。

 

赏析:谷雨是春天的最后一个节气,这时候春天已经接近尾声。诗人在谷雨这一天,正赶上天晴,是春游的大好日子,于是与朋友一起游览镜湖,清澈的湖水,能看清水中的游鱼;湖上的水鸟叫声啾啾,像是在与人交流感情。风吹得船帆鼓鼓,一路观看了夏禹穴和越王城等历史遗迹。诗人游历后,记录下自己的感受,寄送给没去游览的朋友,与朋友分享乐趣。这首诗描绘了与朋友春游,欣赏到美好春色和历史人文景观时的畅快心情。


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