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谢邀! 大家好，我是老布，感谢阅读。 如何做烧烤酱！这个主要分为两大区域，一个是以新疆为源头的，一个是以东北为源头的， 下面我给大家介绍下“翅骋千里”烧烤酱做法！ 1、首先炸制料油（香叶、八角、香菜、洋葱、大葱、鲜姜、香蒜、小茴香等） 2、半成品酱料:海鲜酱、鲜族辣酱、番茄沙司、澳宴奇植物油脂、黄豆酱、香其酱、牛肉辣酱、冰糖等 3、比例:根据个人喜好不同，自我调节，如果是烧烤店用，可追寻1:1:2:3。 4、炒制:将热锅滑油，事先准备好的料油、将冰糖下入，待冰糖融化后下入事先按比例调制的酱料，注:（如果有打碎机，可将冰糖打成粉末，事先搅拌在酱料中） 5、次类烧烤酱适合应用素串、及锡纸类菜品！ 感谢大家阅读，欢迎指点！ |
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