买的螃蟹太多，一下吃不完怎么办？

教你一个小妙招，可以尽量把螃蟹保鲜。

把螃蟹完全蒸熟后，放进冰箱冷冻起来。

螃蟹，是我最喜欢的海鲜之一，河蟹海蟹我都喜欢，所以去海边的时候，总会连吃带拿，买很多螃蟹，放进一个塑封箱，加上冰块带回来。

这么多的螃蟹，肯定是无法一顿吃完的。

那么螃蟹如何保鲜呢？

这种情况下，可以把螃蟹全都蒸熟。

然后，按每顿能吃多少只的份量，分成一份一份的。用保鲜袋把一份一份的螃蟹装好，放在冰箱的冷冻室内。

等你想吃的时候，拿一份螃蟹出来，不用解冻，直接上锅蒸就可以。

蒸之前，可以撒一些盐，这样蒸出来的螃蟹会更鲜，如果有紫苏叶，也可以放两片。

按正常蒸生螃蟹的时间，蒸熟蒸透即可。

保证你吃到的，跟新鲜的螃蟹，几乎没什么区别！

这种方法我用了很多年，在冰箱里储存一个月的螃蟹，都能保持极佳的味道和口感。