【原】成本1块钱的白菜，自从学会了这样炒，每次老公一盘都不够吃 ！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家带来一道“白菜帮炒肉丝”的做法，非常简单。有不少人吃白菜都是挑白菜叶吃，切白菜也是把叶和帮分开切。一棵白菜，把白菜叶吃完了，剩下的白菜帮就选择直接扔掉，实在是太可惜了。其实白菜帮做对了也很好吃，这个白菜帮炒肉一定要试试！

白菜帮炒肉丝

白菜帮200克  / 猪肉100克

大蒜50克  / 葱50克  / 青红椒80克

盐少许  / 料酒1勺  / 白醋20克  / 黑胡椒10克  / 香油5克

1、先把白菜帮切成块，厚的地方片一刀。

2、把白菜片切成丝，装盆洗净 备用。

3、把瘦肉切成细丝 装盘备用。

4、青红椒切丝 装入白菜帮盆中，葱和蒜切成末 备用。

5、锅中倒入少许油，下入肉丝（喜欢吃嫩滑的也可以肉丝抓点淀粉），炒香之后倒入 葱末，蒜末，来一勺料酒，3勺白醋，一勺盐，一勺黑胡椒，大火搅匀。

6、肉丝炒8成熟后 把白菜帮控水，下入锅中，翻炒均匀 2分钟就可以出锅了，出锅前来点香油更美味。

7.最后装入盘中就可以了 快和家人一起享用吧。

8、上桌的效果还是很不错的，很下饭的。（小贴士：1、白菜帮一点要片2到，否则太厚不 好炒熟。2、不喜欢吃香油的亲们可以出锅放点醋 更美味。）