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馄饨是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食... 自制透明馄饨皮步骤1  准备好全部食材 步骤2  将饺子粉倒入盆中 步骤3  步骤4  边加入清水边用筷子搅拌 步骤5  稍揉成团后盖膜饧20分钟 步骤6  取出面团继续手工揉面 步骤7  稍光滑后盖膜松驰30分钟 步骤8  再继续用劲揉至光滑盖膜饧发30分钟 步骤9  分份后取其中一份擀成一个大长方形 步骤10  表面撒少许玉米淀粉防粘 步骤11  再根据擀面杖大小分份后，从一头卷起来回擀压 步骤12 反复重复：翻开、卷起擀压至簿簿面片状 步骤13 展开后切连长度适中的小长方形或是正方形即可 自制透明馄饨皮成品图 烹饪技巧 水量不要一次性加入，边加边看面团状况 |
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