你吃过最好吃的煎饼是哪里的？

我吃过最好吃的煎饼当然是我们家乡的【泰安煎饼】了，小时候没少吃煎饼卷大葱蘸上面酱，咸菜，生菜……等，喝玉米糊。

泰安煎饼卷大葱泰安的地方传统特色美食！也是山东省的传统名吃，鲁菜中的代表食物。大葱洗净蘸上甜面酱，再加上其他佐料，用烙好的煎饼卷着吃，颜色金黄，辛辣伴着甜酱的滋味，口感有筋道， 咀嚼鲜香开胃，膳食营养丰厚，地方风味十足。

泰安煎饼源于泰山，历史悠久；是我国北方民间的传统特色美食，更是我们泰安地人们的传统家常食品，也是泰安著名的土特产。

泰安煎饼以优质的玉米，小米，高粱、黄豆，地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁，再磨成细糊，摊于三足鼎立的鏊子上，边刮边烙，反复多次，烙熟即成。泰安手工煎饼多为酸味煎饼（细糊经过发酵）质地薄如蝉翼，水分少，耐久储，撕起来声音像撕纸，吃起来香酥可口。泰安煎饼绝不添加色素和防腐剂，是绿色食品，香酥味美，具有浓厚的地方风味。