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教你一招简单做五花肉的方法，非常好吃的，是我的拿手菜之一啊。 1． 五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条形块。用热水先把五花肉煮一下，出白沫后把水倒掉。 2． 换水后，重新煮，放入锅葱、姜、料酒、大料，花椒煮一小时左右，至肉松烂，吃着会更好吃。 3． 肉捞出后，煮肉汤不要倒掉，一会要用，干锅放油，放入冰糖、搅拌融化、把肉放入炒上糖色，放入酱油两勺。加入原汁（假如汤汁不多，兑一些开水）没过五花肉、在炖半小时即可，少量加入盐与鸡精调味，出锅。 下饭神食，好吃的不得了，比饭店做的要好吃，小伙伴们自己动手试试吧！ |
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