|
近日，永州人都喜欢往山上跑 因为山上有好多野果子成熟了 回来的人都是一大篮子一大篮子 收获满满，这事你知道吗？ 很多人不知道它真正的名字叫做 掌叶覆盆子、蓬蘽、插田泡、 山莓、树莓、空心泡…… 腔妹就被朋友圈的这些照片给吸引了 红彤彤的苗苗 是不是非常诱人 每年四五月间 就又到了摘摘摘的季节 然而正是这种 乡下常见的小小野果 如今却成了农村群众的致富果 金华磐安的赐敕村四面环山，空气好、阳光足、水土肥，山里原本就有较多的野生覆盆子，不过由于信息闭塞等原因，任由其随意发展。 新鲜覆盆子青果 干覆盆子 据说目前身价不菲 近年来覆盆子作为中药材的价格攀升，新鲜青果过去只有二十多元一斤，现在能卖四十多元一斤，而干覆盆子去年是190元一公斤，今年卖到了300元一公斤。 为促进百姓增收致富，赐敕村近年来大力引导村民种植覆盆子。从一开始的二三十亩发展到现在三百五十亩。全村有三分之二的人都在种植覆盆子，收入达120万元。 一位高二乡规模化种植覆盆子的农户蔡加灯，他透露覆盆子作为水果卖的时候大约70到80元一斤，由于今年干覆盆子价格涨幅较大，而干覆盆子的制作也非常简单，只需在太阳下晒三天即可。因此他们基地的覆盆子今年都不提供给游客采摘，基本上在果子还是青色时就采下来了，大约1000公斤。
为什么这么贵？
2011-2017覆盆子市场价格（图片来源网络） 随着覆盆子的药用功效研究的不断深入，其市场价格也不断上涨，根据现有的统计数据以及供求信息，掌叶覆盆子成品仓储不足，即使新品采收时节也是货源紧张。 覆盆子的基本介绍 覆盆子始载于陶弘景辑录的《名医别录》里，列为上品。为蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。 覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。覆盆子植物可入药，有多种药物价值。
营养价值 根据《中国药典》记载其性味甘、酸，温。归肾、膀胱经。具益肾，固精，缩尿之功效，用于治疗肾虚遗尿，小便频数。 现代名医黄杰熙认为：覆盆子补肾之功居多，肾精足则五脏六腑身躯百骸，皆精足而神充，故轻身而延缓衰老。补肾药用之，多建奇功，但必须多服久服，始见功效，捣碎泡酒喝最佳。——《本草三家合注》 现代医学研究表明，覆盆子中含有枸橼酸、水杨酸、苹果酸、维生素C、维生素A、葡萄糖、挥发油等。具有加强记忆、延缓衰老、抗肿瘤的作用。 覆盆子的选购 覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。质硬，内含棕色种子1粒。气清香，味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。
记得小时候 到这个时候只要上山去溜达溜达 就能看到藏在灌木丛中的颗颗红果 或长于路边，或藏于山林 腔妹每次跑山上去摘果子的时候 总是免不了要被扎扎扎几下 但每次又记吃不记扎 边呼痛边伸手去够 回家后，被按在那儿拔扎进去的刺 痛得嗷嗷叫 不知道各位可有同样的儿时经历
为什么那么喜欢摘 那就不得不说味道真的是非常美味 虽然已经很多年没吃到了 但腔妹还是要给大家总结一下记忆中的味道 浑身通红通红的覆盆子才最好吃 这时候个个都酸酸甜甜的 汁水饱满，咬下去有种爆汁的感觉 味道跟桑葚有点相似 但又比桑葚的味道更胜一筹
喜欢吃的 就点个赞吧！ |
|
|
