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东北菜不如其他菜系有名，原因是东北菜不注重外表，而且通常是乱炖，但我很爱吃东北菜，我来说说东北的炖菜， 四大炖菜，第一当然是猪肉炖粉条了，猪肉五花肉，切成小块，粉条要宽，炖的时间要长，大铁锅，慢火炖， 嘎嘎好吃，第二是排骨炖豆角，这个我小时候就不太爱吃，因为排骨这个东西贵，而且没吃出比鸡肉强在哪里，不过也很好吃，配图不好配，我统一配一下，第三小鸡炖蘑菇，老母鸡，蘑菇得是小蘑菇，加点土豆，没有一盆都 不够吃，这个我就不说了，嘎嘎香，第四，鲶鱼炖茄子，你没有一锅米饭，不要吃这个菜，不过这个菜第二次吃就没 有第一次吃好吃了，这个菜需要技术，木桶大米饭，五花肉炖粉条，热炕头，小烧酒，别的我就不说啥的，赶紧吃就行了 |
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