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茭白剥去外壳,洗净后切成滚刀块。
炒锅放油烧热(油可适量的多一些),放入茭白块,小火翻炒,翻炒至茭白块微软。
加入酱油、白糖、盐调味,再倒入少许清水,盖上锅盖中火焖烧。
焖烧约六、七分钟至汤汁浓稠,就可以关火了。出锅前滴几滴芝麻油增香装盘。
油焖茭白~ 简单却又能勾人垂涎,鲜嫩糯香、柔滑适口…
来自: 悟痴 > 《根茎类》
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