今天推荐一款既能运脾胃,化湿浊,又能强壮筋骨的汤水——牛膝汤。 材料: 牛膝骨1个,牛膝15克,牛大力30克,杜仲30克,陈皮1瓣,食盐适量。 做法: (1)牛膝骨斩块洗净,焯水备用。 (2)锅内加水煮沸,加入所有食材,大火烧开转小火煲1.5小时,调味即可。 中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授点评: 牛膝骨取“以形补形”之意,能健骨强骨。杜仲、牛膝、牛大力均有祛除风湿、强壮筋骨的功效。陈皮能运脾胃、化湿浊、和百药,年份越久者良。廖佐芹教授说,此汤品适合关节困重、酸痛无力、腰酸沉重等湿气偏重的人士食用。体弱阴虚,表现为消瘦、五心烦热、夜里盗汗等症状的人士不宜食用;妇女妊娠及月经来潮时不作推荐。 |
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