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聚焦 山药除了健脾养胃，还能保护心脏？不同山药不同功效，到底哪种最健康？夏季养心要吃苦，竟然还分苦凉，苦寒，甘凉，甘寒？不同症状不同吃法，养心原来还有大讲究。 首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任刘红旭为您讲述养护心脏最好的宝贝--山药的功效： 一、养心如何分症型？  如果您有胸部疼痛，劳则加重，伴有气短心悸，神疲乏力，面色不华，唇舌紫暗，脉象细弦等症状，说明您可能是气虚血瘀型冠心病。而如果您有胸部闷痛，胸脘满闷，伴体胖肢重，头晕昏蒙，口中异味，舌苔黄腻，脉象弦滑等症状，说明您可能有痰热内阻型冠心病。这两种证型，夏季养心吃苦要注意。 二、夏季养心吃苦要注意哪些？ 原来在常见的蔬菜水果中，苦瓜，苦菊，穿心莲，都是苦寒的，油麦菜、桑葚、香蕉、火龙果、藕都是甘寒的，比较适合有痰热内阻症状的人食用。而芦笋、莴笋是凉苦的，绿豆、冬瓜、小米、草莓、豆腐、茄子都是甘凉的，更适合有气虚血瘀症状的人食用。 三、怎么吃山药，最能夏季养心呢？  在穿龙薯蓣中，富含一种叫做薯蓣皂苷元的物质，通过它，可以合成出一种叫做甾体总皂苷的物质，它可以保护缺血心肌细胞，降低胆固醇和甘油三酯，改善动脉粥样硬化，防止血栓形成，是预防和治疗心脏疾病特别重要的一种物质。而普通的山药中，也含有这种物质，更适合日常食疗调理。 食疗方：山药红果饮 方法：首先，取山药200克，600毫升水，把山药高温打成汁（注意是熟山药，不是生的），倒入杯中，再加入50克老北京的炒红果即可食用。 功效：健脾益气、活血化瘀、补益中气。 编辑：李洲 |
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