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中医认为，甘入脾，食用甜味的食物能够补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒、缓解痉挛，甜味食物有红糖、桂圆、蜂蜜、米面等，脾虚者可适量食用。 桂圆 “黄色养脾”，是说大部分黄色食物具有健脾的功能， 而且其富含的维生素A能够保护肠道黏膜，减少胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的发生，医学上，黄色食物可提升人体免疫力，治疗脾胃气滞、胸腹胀满、不思饮食，保护脾胃健康，维持脾主运化、主升清、统血等功能，黄色食物除了可以保护脾胃、强化消化系统功能、清除血液中的毒素之外，还能帮助培养正面、开朗的心情，增加幽默感，所以，阅读时可以喝杯甘菊茶，或者吃点栗米之类的黄色食物。 小米 小米为脾之谷，是五谷之首，其营养价值在五谷中最高，小米性温，经常食用可以健胃补脾、补中益气、益寿延年，对孕妇、手术患者、病后体虚的人来说，小米粥无疑是最佳的健脾良药。 扁豆 1、扁豆山药粥 材料：扁豆、山药、粳米各100克。 做法：扁豆、山药和粳米一同煮粥食用。 功效：益气健脾，和中化湿。 适应证： 脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、小儿消化不良等症。 黄芪 2、黄芪大枣粥 材料：黄芪30克，大枣30克，糯米100克。 做法：先将黄芪煎水取汁，大枣去核，然后将黄芪汁、大枣肉与糯米一起熬成稀粥，早晩趁热服食。 功效：益气健脾，养血安神， 固表止汗。 适应证：脾胃气虚、食少便溏、倦怠乏力、年老体弱、血虚萎黄、妇女脏躁、神志不安及产后体虚所致的表虚自汗或虚人感冒。 莲子 3、苡仁莲子粥 材料：薏苡仁50克，莲肉30克，冰糖屑、糖桂花各适量。 做法：将薏苡仁、莲子肉先净后，放入锅内，加水适量，武火烧沸，文火熬煮至半熟，加入冰糖屑、糖桂花，煮至粥熟即可出锅。 功效：健脾止泻，固涩止带。 适应证：脾胃气虚、食欲不佳、大便溏薄或脾虚带下等病症。此外，本品还适用于脚气浮肿、传染性软疣、扁平疣等症。 山楂 4、山楂苡仁粥 材料：薏苡仁30克，粳米100克，山楂50克。 做法：将薏苡仁和粳米洗净，放入砂锅中，加水1000毫升，烧开后，加入山楂，小火慢熬成粥，再加白糖适量，分两次空腹服用。 功效：健脾止泻，消食化积。 适应证：脾胃虚弱、消化不良、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者。 山药 5、山药苡仁粥 材料：山药粉60克，薏苡仁30克。 做法：先将薏苡仁洗净水煮，将熟时，调入山药粉，用文火继续煮至粥熟，早、晩温服。 功效：健脾益气，渗湿止泻。 适应证：脾气虚弱、食少便溏，或脾虚不运、湿浊下注之妇女带下等症。 |
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