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鱼肉是经常出现在大众餐桌上的一道菜，各地的风俗不一样也使得鱼肉的做法不一样，鱼肉中富含多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度的增高，也可以有效的防止心脏病的发生，并能够强健大脑和神经组织。 鱼肉还是高钠食品，每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病，还可以通过食用鱼肉来弥补镁的不足。  鱼肉 鱼肉的味道非常鲜美，不论是直接烹饪还是做汤，都非常的清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜欢的食物。前几日，图语美食在超市里见到先做鱼丸的摊位异常的火爆，现做现卖，吸引了不少人排队购买。今天图语美食为大家介绍一种在家就可以做鱼丸的方法，比较适合小孩和老人食用。  配图 原料：鱼肉、料酒、盐、葱、姜、鸡蛋、 将雨洗净去鱼骨，并将鱼皮去掉； 将剔除鱼骨和鱼皮的鱼肉切成多个小段； 将鱼肉剁碎，也可使用料理机打碎； 将处理好的鱼蓉放置到碗内，加入料酒、盐、葱姜末； 分离鸡蛋液与蛋黄，取鸡蛋液放入鱼蓉内放置腌制十几分钟； 将腌制好的鱼蓉挤成大小相近的丸子，放置在盘子内； 将鱼丸上锅蒸五分钟左右； 烧汤、做菜、直接使用均可。  鱼丸汤 |
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