猪蹄对身体有什么好处？什么人千万不能吃猪蹄？

猪蹄本身含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量少，含有碳水化合物，钙，磷，镁，铁以及维生素a,d,e,k等有益成分，含有胆固醇。人们把猪蹄称做“美容食品”，它能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和儿童生长发育有特殊意义。猪蹄可以制作成卤猪蹄，葱炖猪蹄，红烧猪蹄，猪蹄扒海参等菜肴。