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摘要： 又到一年龙虾季，“潜江龙虾”所到之处掀起“红色风暴”。 大小虾店，食客们排队吃虾，大快朵颐； 养殖基地，一车车小龙虾发往全国各地； 莱克公司，订货商一个个电话要大量订购“楚玉”龙虾…… 国内海外，“潜江龙虾”以其绿色安全的品牌形象，赢得了市场的信赖、消费者的认可，在世界淡水小龙虾产品市场拥有第一话语权。 而这，也得益于潜江市坚持不懈实施“品牌创新”战略，持之以恒擦亮“潜江龙虾”金字招牌，将其品牌影响力不断推上新的高度。 潜江新闻网讯 又到一年龙虾季，“潜江龙虾”所到之处掀起“红色风暴”。 大小虾店，食客们排队吃虾，大快朵颐； 养殖基地，一车车小龙虾发往全国各地； 莱克公司，订货商一个个电话要大量订购“楚玉”龙虾…… 国内海外，“潜江龙虾”以其绿色安全的品牌形象，赢得了市场的信赖、消费者的认可，在世界淡水小龙虾产品市场拥有第一话语权。 而这，也得益于潜江市坚持不懈实施“品牌创新”战略，持之以恒擦亮“潜江龙虾”金字招牌，将其品牌影响力不断推上新的高度。 “创”出发展新优势 “‘潜江油焖大虾’肉质洁白细嫩，味道鲜美，不一样就是不一样。”昨日，专程从武汉来潜江吃虾的李民说。 “潜江油焖大虾”享有“中国名菜”称号，南来北往的吃货们不远千里奔着这道名菜而来。 “品牌就是竞争力”。多年来，决策者们高瞻远瞩，注重品牌建设，不断“创”出发展新优势。 2012年，“潜江龙虾”地理标志证明商标在国家工商总局注册成功。次年，“潜江龙虾”获得国家农业部农产品地理标志认证。 在餐饮行业，更是掀起一场龙虾品牌争霸赛。 “以前，潜江龙虾没有自主品牌，对外核心竞争力不强。全国各地小龙虾餐饮主要是以江苏盱眙龙虾店为主，潜江龙虾店份额不多。”“虾皇”负责人潘红羽说。 “虾皇”着力从细节处把品牌观念植进去。潘洪羽说起一件小事：一次，他到操作间巡查时闻到一丝异味，判定有一只死虾混入了原材料，当即让人倒掉了那批足有100公斤的一级虾。他说：“不能为一点小利砸了自己的品牌。” 把品牌建设放在经营首位，“虾皇”很快闻名遐迩。目前，“虾皇”在全省拥有直营店10家，全国加盟连锁店达50多家。 一如“虾皇”，如今，潜江市形成了一批以“小李子”“味道工厂”“八号虾铺”等为代表的知名餐饮品牌，研发出针对不同消费群体的蒜蓉虾、卤虾、蒸虾等十多种风味小龙虾产品，造就舌尖上的丰富滋味。 为了进一步提升品牌影响力，潜江市还开展了“潜江旅游一卡通”“虾路相逢”等系列龙虾美食宣传推介活动，“坐高铁、吃龙虾、游潜江”蔚然成风。数据统计，今年以来，全市共接待游客48万人次。 “潜江龙虾”红透天 一到旺季，莱克、华山等水产加工企业里就热闹起来。工人们“全副武装”，手指飞快处理小龙虾，整肢虾、虾尾、虾仁……各式小龙虾产品，从工厂出发，“跳”到世界各地的餐桌上。 目前，华山、莱克、宝龙等5家企业获得对美、欧、日本、韩国等国外市场的水产食品自营出口权，产品通过了HACCP国际质量监控体系认证和美国FDA、欧盟EEC卫生注册。“华山”“莱克”两公司获全球ERC认证，产品可直接进入欧美超市。 如今，潜江龙虾加工业形成了 “良仁”“楚玉”“楚江红”等品牌，其中“良仁”牌商标成为中国驰名商标，“楚玉”牌冻煮小龙虾获得湖北名牌产品称号，在世界淡水小龙虾产品市场拥有第一话语权。潜江也摘得“中国小龙虾加工出口第一市”桂冠。 品牌给力，效益彰显。2015年，潜江市小龙虾产业综合总产值达150亿元以上，在2013年的基础上翻了一番，小龙虾加工业贡献功不可没。其中，小龙虾加工出口创汇1.9亿美元，出口额占全省的60%以上。 与此同时，“虾小弟”“虾尊”等线上品牌涌现，带动我市互联网营销小龙虾破亿元。 虾红稻绿金满钵。在虾稻田里产出的“虾乡稻”大米，获第十一届中国优质稻米博览会“金奖大米”称号，并获得绿色食品认证。其大米市场价最高卖到28.8元一斤，比普通大米高10倍以上。 以虾为媒唱大戏 再过几天，第七届湖北（潜江）龙虾节将要拉开大幕。 潜江龙虾，因这个火红的节日而红透天下。 2009年5月15日，万众瞩目，潜江市举办第一届龙虾节。美国、德国、瑞典等海外客商云集，签下16.4亿元的投资大单。 自此，潜江成功举办了六届龙虾节，以虾为媒唱大戏。 近年来，潜江拍摄了以龙虾为主题的“虾哥的故事”“虾哥传奇”等影视作品，编排了以龙虾为题材的万人广场舞，举办了“中国摄影家聚焦潜江”和中国作家、中国诗人、中国书画名家曹禺故里行采风创作活动等一系列文化交流活动，收获了一批龙虾文化产品。 “潜江龙虾节”成为富民、惠民、乐民的节庆盛会，打造成集美食盛宴、文化盛典、经贸盛会于一体的文化品牌，享有 “中国最具地方特色物产节会”美誉。我市还被评为“中国节庆品牌示范基地“中国最具魅力节庆城市”，吸引了大量人流、物流、资金流、技术流涌入潜江。 一城建专家认为，龙虾节如同形象生动的城市广告，通过不断包装和宣传，有力地推销着潜江独具特色的城市品牌，打造了靓丽的城市名片。 潜移默化中，城市的面貌也悄悄在改变：道路变宽了，环境变好了，文明程度提高了……潜江因小龙虾更美了。 “未来，我们将进一步实施龙虾名优品牌培育工程，完善龙虾产业品牌发展、推介、保护、利用运行机制，加快龙虾品牌整合，形成规模优势和品牌效应。”市委农办副主任熊先忠介绍。（潜江日报记者 刘大琼 成妍） |
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