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当湖北潜江小龙虾遇上“互联网 ” 在哪儿都可以尝到“虾乡”味。“之前我们一直订购洪湖小龙虾，今年初，我们找到了‘中国虾谷’的网站，通过浏览了解到了潜江龙虾的优良品质，因此决定选购潜江龙虾。”北京“嗨虾”老板告诉笔者，在网上订货价格公开透明，避免了虾贩抬价。今年5月，潜江龙虾交易中心竣工开业，汇聚了来自全国的小龙虾供应商... 阅128 转2 评0 公众公开 18-05-07 17:56 |
秒冻锁鲜，美味还原中餐的标准化在国内只是刚刚开始，未来更多的餐饮会在工厂和中央厨房做粗加工和预生产，餐厅现场的厨房会用更多标准化的厨具来做生产。当餐饮企业做到品牌化、连锁化以后，消费者实际希望的是，在不同的餐厅吃到的菜是一个味道，这是标准化的大趋势。-196℃液氮超低温速冻工艺，能更好的维持新鲜菜品速冻后的口感及营养价值... 阅44 转2 评0 公众公开 18-05-06 19:36 |
“清华虾哥”拒千万投资，执迷“锁鲜术”愿一直堕落。小龙虾市场的火热，已经无法用语言来表述，仅在深圳，今年3-5月就增加了500多家小龙虾馆。清华理工男有傲娇的资本：他们研发的锁鲜技术与设备，可以让小龙虾锁鲜18个月，冬天卖小龙虾;而标准化之后已经不再需要厨师，三分钟即可做出小龙虾。其中，人称“清华虾哥”，堕落虾的创始人李林渡就... 阅34 转0 评0 公众公开 18-05-06 19:28 |
潜江龙虾有“品”有“位”红透天2016.06.08 09:11:27潜江新闻网摘要：又到一年龙虾季，“潜江龙虾”所到之处掀起“红色风暴”。“以前，潜江龙虾没有自主品牌，对外核心竞争力不强。全国各地小龙虾餐饮主要是以江苏盱眙龙虾店为主，潜江龙虾店份额不多。”“虾皇”负责人潘红羽说。为了进一步提升品牌影响力，潜江市还开展了“潜江旅游一卡通”... 阅108 转1 评0 公众公开 18-04-29 00:00 |
四川宜宾翠屏区高店镇：小龙虾带来大效益 高店镇金川村银书社的龙虾基地。川农大学生返乡指导 技术赞 “这是静养池，用来培育小苗，或者暂放龙虾；每年4月前后，正是投苗的时间，一般龙虾的成长周期在6个月左右；每年9至10月份时，龙虾进入交配期，水沟中要蓄水，10月份后，要放水，因为龙虾要进洞产卵……”从张里社到银书社的一路上，严林... 阅38 转0 评0 公众公开 18-04-28 23:55 |
福娃作为粮食加工企业，为何建起全国最大稻虾基地养虾 中国水产频道报道，10日8时许，监利县新沟镇龙庆湖小龙虾交易中心十分热闹，30多辆小农用车，满载一筐筐活蹦乱跳的小龙虾，在马路上排队等待进场销售。交易中心负责人王甫祥向记者介绍，“昨天一天交易量6万多斤，今天看来也不会少。”“米业老大”福娃集团2014年开始涉足小龙虾，建基... 阅228 转0 评0 公众公开 18-04-28 23:54 |
【推荐】记者深入暗访北京海鲜市场和山东小龙虾养殖基地 小龙虾到底脏不脏。近日，有市民向记者反映，平日吃的小龙虾有净水野生虾和污水养殖虾两种，净水虾外表洁净肉质洁白，而污水虾外壳附着油泥，肉质也发暗发黑。从事水产养殖多年的杜先生告诉记者，鱼台县是整个微山湖地区小龙虾的主要产地，现在湖里的野生虾逐年减少，且不能每天保证固定... 阅755 转0 评0 公众公开 18-04-28 23:53 |
