香辣虾

好吃的根本停不下来

2018-04-26 牛肉面快餐小吃奶茶美食餐饮加盟

虾

虾是一种生活在水中的节肢动物，按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。在我国的海域和江河湖泊中分部广泛，种类众多。

今天小编主要介绍一种淡水虾的做法。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。

香辣虾的制作方法

1、尽可能挑选稍肥美的鲜虾，将虾去头，去虾线，给不给虾开背随心情发挥。（温馨小提示：用牙签分别挑断虾背上两头的虾线，然后中间再挑一下，一个完整的虾线轻松就可以取出哦！）

调料准备
葱、姜、蒜、小辣椒少许
火锅料2小块
生抽、老抽、料酒、耗油白糖、五香粉少许

2、锅里倒入色拉油，可以稍微多一点。把洗干净的虾放入锅中煎至红色，捞出备用。

3、洗干净油锅，重新倒入少许色拉油。放准备好的调料：葱、姜、蒜、小辣椒、火锅料，倒入煎好的虾，再加入调好的生抽、老抽、料酒、耗油、白糖、五香粉，翻炒。

出锅前，别忘记撒上白芝麻和葱花，颜色更美丽哦！