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酱油炒饭,用酱油为主料的炒饭

 维克多_雨果 2018-04-29

Hi,这里是识饭

纸短情长

 纸短情长(完整版)

烟把儿乐队 

00:00/02:53

酱油炒饭

- 食材 -

隔夜饭 一碗丨大虾 6个

混合蔬菜 100g丨杏鲍菇 1个

老抽 10ml丨生抽 10ml

糖 一大勺丨盐 一勺

黑胡椒 少许丨菜籽油 适量

- 做法 -

1.大虾剥壳去虾肠,锅里倒油爆虾仁;

2.虾仁开始发红时加入混合蔬菜炒半熟,盛出待用;

3.余油炒杏鲍菇,加老抽、生抽、糖上色;

4.加入隔夜饭,用硅胶铲慢慢压散,混合均匀;

5.倒入虾仁和混合蔬菜,翻匀;

6.用盐和黑胡椒调味;

7.用不沾炒锅及硅胶铲,炒饭用油少不粘锅,粒粒分明。

Tips

为了色面好看的话,可以把混合蔬菜最后加入;杏鲍菇用酱油和糖料理一下就

可以具有肉的质感;另外,一定记得用的是隔夜饭哦!

Hello,这里是识饭

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