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小小花椒不仅是调料,还有这么多你不知道的秘密!

 岐黄堂中醫 2018-04-29

我国的西南地区,气候比较柔和,湿度较大,多云雾天气。这里既有天府之国的四川、秀丽山城重庆、还有彩云之南的云南等著名的地方。但是,比这些更著名的是这里的人们都有着吃麻辣的习惯。因为生活在这一地区的人们由于潮湿而很容易患上风湿痹病,而辛辣可祛湿,所以在长期的饮食习惯形成过程中,麻辣便是不可少的。然后麻和辣并不是混为一谈,麻是花椒、辣是辣椒,今天就为大家介绍其中的“花椒”。

花椒,首载于《神农本草经》,是芸香科灌木或者小乔木青椒或者花椒的干燥果皮。花椒全国大部分地区都有种植,但是以四川所产的质量最优,因为也称为蜀椒、川椒。入口麻嘴就是花椒最大的特点。

花椒,味辛、性温,归脾、胃、肾经,具有温中止痛、杀虫止痒的作用。内服可用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛、蛔虫症等病症;外敷可治疗湿疹瘙痒。一般煎服用量为3~6g,外用适量,常煎汤熏洗。

花椒首先是一个温里药物,具有良好的温中止痛的作用,对于各种脾胃寒证引起的疼痛有很好的止痛效果。比如脘腹部冷痛、呕吐,如果是外感寒邪客于胃肠之间所导致,那么就用花椒配伍生姜、豆蔻等药物使用;如果是中阳衰弱,阴寒内盛导致的脘腹虚寒疼痛,那么就用花椒配伍干姜、人参等温中健脾药物,比如大建中汤,当中就是用花椒为君药以温中止痛。除此之外,花椒还可以治疗寒湿泄泻腹痛,既可以除湿又可止痛,可与苍术、厚朴等药物同用。

花椒的杀虫止痒作用包括两个部份,一个是杀灭体内的蛔虫,二是杀灭外表的各种寄生虫。可用于治疗湿疹瘙痒、阴部瘙痒、蛔虫腹痛等病症。花椒的驱蛔虫作用并不是特别强烈,所以花椒并不作为主要的驱虫药物使用。但是,花椒能驱虫,而且有很好的止痛作用,对于蛔虫躁动引起的腹痛有很好的止痛效果。所以花椒既可以用在驱蛔方中,也可以用在安蛔虫方子中。对于体表的螨虫、疥虫引起的一些瘙痒,有一定的治疗作用。

花椒还有燥湿的作用,对于寒湿阻滞导致的湿疹、湿疮引起的皮肤瘙痒,用花椒煎水熏洗,有比较好的止痒作用。所以花椒的止痒作用,一方面是杀虫止痒,一方面是燥湿止痒。

花椒性温,阴虚内热者慎用。平时吃花椒,其实是整个花椒果皮和花椒子一起使用的。其实花椒壳里面的很小的黑色种子也是一个中药,叫做“椒目”,味苦、性寒,归肺、肾、膀胱经,有利水消肿、降气平喘的作用,可用于治疗水肿胀满、痰饮喘咳等病证。

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