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相信很多年轻人吃饭，聚餐都会点这道菜，这道菜做法简单，口感酥脆，尤其是女孩子对这样的口味颇加喜爱，前两天和对象一起去吃饭也点了这道菜，在饭店卖到了26元，不过口感挺不错的，仔细研究了一下，觉得没什么难的，自己在家试着学做了一次，没想到还成功了，成本只花了5块钱，就能吃到的美味，学会了再也不用下饭馆了，做法很简单关键是一看就会，一起来学学吧！
对于一个吃货来说，不仅要会吃，而且要会做，这道菜就是“干炸鲜蘑”首先准备适量鲜蘑，做这个一定要选择个头大的鲜蘑，这样做出来才好吃，把蘑菇撕成小条，用水清洗一下即可。
准备适量玉米淀粉，再打入一个鸡蛋，然后加入适量酥脆粉，调成稀一点的米糊，把蘑菇放入米糊中裹均匀，准备下锅炸。
坐锅热油，大火烧开，小火慢炸，炸的时候要依次放入，炸制稍微变色用漏网捞出，蘑菇基本上就定型了。 炸完后再次下锅炸一遍，第二遍主要是让蘑菇的口感更加酥脆，这样吃起来味道才好，做好后盛在盘中，撒上适量椒盐，胡椒粉，还可以用尖椒丝装饰一下，这样搭配起来更有食欲感。这道菜就做成了，虽然没有饭店里做的菜漂亮，但是口感一点也不输给饭店，这道菜你学会了吗？快来试一试吧！ |
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