炖羊肉放什么香料吃起来会有回香？

用料

羊肉1斤（或羊排）白萝卜半根

萝卜炖羊肉的做法

1. 萝卜洗干净切滚刀块备用

   
   

2. 羊肉洗干净，切成块，在滚水中焯下水去膻味备用

   
   

3. 沙锅中装入羊肉，葱结1把，姜几片，花椒大料若干，辣椒几支，山楂几颗，料酒20ML

   
   

4. 大火烧开后放入萝卜，改小火，炖1个半小时，加点点生抽上色入味。颜色不要太深，不够咸的话可以可以再加点盐

   
   

5. 再煮个15分钟就可以出锅拉

   
   

小贴士

1.羊肉最好焯下水； 2.中途不可续水，不然容易腥气； 3.建议吃多少煮多少。