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多宝鱼含有丰富的蛋白质，叶酸，维生素，钙，铁，磷等营养物质。食用多宝鱼有养肝补血，补充蛋白质，滋补健胃，降低胆固醇，保护心血管等好处。下面教大家做一道原汁原味，鲜美嫩滑，简单易学的清蒸多宝鱼。 材料：多宝鱼，姜，葱，红辣椒。 做法：1,多宝鱼购买时让小贩收拾好，然后清洗干净。用刀在鱼身上斜切花刀，在鱼身抹上适量的盐，料酒腌制十分钟。 2，姜切丝，葱切丝，红辣椒切丝。 3，把腌制好的鱼放在碟子上，放上适量姜片，葱段。 4，锅里的水烧开后，上锅蒸制，大火蒸8分钟。 5，蒸好取出，扔掉姜，葱，放上姜丝，葱丝，红辣椒丝。 6，锅里加入适量油，烧热后，浇在鱼身上，再淋上蒸鱼豉油即可。 嫩滑美味的清蒸多宝鱼就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！ |
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