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西葫芦可以说是皮薄、肉厚、汁多，而且做法是有很多的，可荤可素、可菜可馅，炒西葫芦应该是一种最常见的烹饪的方法了，和不同的食材搭配在一起，是可以组合出不同的味道的，今天就是来看看西葫芦和腊肠搭配，以及清炒的做法。
炒西葫芦的做法 1、西葫芦炒腊肠 材料：西葫芦、腊肠、盐 步骤： (1)西葫芦洗净，去馕，切成薄片； (2)腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些； (3)油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味； (4)加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅。 我们食用这道菜是可以很好的清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的，而且对于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症，是有很好的效果的，西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪。
2、清炒西葫芦 材料：西葫芦、盐、干辣椒 步骤： (1)小南瓜切片，干辣椒撕成段； (2)下适量油，油热了下南瓜片翻炒； (3)等食材稍软点，加入辣椒段； (4)加盐调味，再翻炒几下起锅。 西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。我们食用是可以很好的促进肠胃的蠕动的，因为西葫芦中是含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。
西葫芦荤素搭配都是非常的适宜的，含有的营养价值也是比较的丰富的，大家是可以结合自己的口味进行搭配不同的食材制作的，这样做出的菜肴的味道是会更加的美味和营养的，但是同时也是不要忘记食物之间的相克，我们要避免对身体健康产生一些不利的影响。 |
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