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把牛肉焯水了以后，我们把锅放到火上，锅中加入适量的清水，等到水烧开了以后，我们就把牛肉倒进去，我们需要注意的是千万不要在冷水的时候下牛肉，冷水下牛肉的话就会影响牛肉本身的味道，炖锅里面的水我们最好是一次性加够，不要等到汤汁不够的时候再重新去加水，这样的话，炖出来的牛肉是一点都不好吃的。 阅78 转0 评0 公众公开 18-08-26 20:18 |
是的没看错，就是炒萝卜皮~这萝卜皮虽然卖相不佳.，可是那香脆的口感，让我一口接一口, 那天采的萝卜, 切了之后才发现有一些萝卜是空心的, 整棵丢掉觉得有点可惜~ 记得以前曾经听先生说过小时候他们都会吃炒萝卜皮，和肥猪肉一起炒，又脆又香呢！猪肉，蒜一支我这一大盘约有4小条萝卜皮。Step1 .将萝卜皮洗净，用切刀用刀削去外皮后加入盐巴腌... 阅25 转0 评0 公众公开 18-08-16 21:58 |
鲫鱼汤加了这个更鲜美！蛤蜊鲫鱼汤。浓白的汤汁融合着蛤蜊和鲫鱼的双重鲜味，喝一口，味道好得不禁感叹，鱼肉细嫩，蛤蜊柔滑，每一口都是鲜美，但是要小心鱼刺哦~130克蛤蜊400克鲫鱼各少许枸杞、姜片、葱花2克盐2克鸡粉8毫升料酒胡椒粉少许食用油适量。1 宰杀处理干净的鲫鱼两面切上一字花刀。3 用油起锅，放入鲫鱼，煎出焦香味。 阅21 转1 评0 公众公开 18-07-03 17:31 |
一碗普通的西红柿炒蛋，竟然含有8大秘密功效！我们太多的人把西红柿切成比较大的块儿，然后上锅里头稍微一煸，还不让它炒烂就开始放鸡蛋，那这个时候， 番茄红素并没有完全地释放出来， 也起不到番茄红素对我们身体抗自由基的作用。鸡蛋和西红柿的比例很重要，如果西红柿少了，炒蛋吃起来可能味道不足，油腻干涩。在炒西红柿的时候可以适当加点... 阅25 转1 评0 公众公开 18-06-30 21:03 |
盐、味精、胡椒粉、麻油、油辣椒、姜汁、酱 油、醋、糖、木姜油、花椒油、芝麻、葱、蒜泥、清汤等适量。混合油放入锅中，下花椒、干辣椒筒筒煸炒，放糍粑辣椒制熟，豆瓣酱炒酥，鸡块用花生酱、南乳、盐、料酒腌制后入辣椒锅中煸炒熟 透，出香味时放姜片、蒜片，烹入料酒，加清汤、花椒、小茴香、八角、砂仁、鲜沙姜、盐、鸡精 等调好味，再投入... 阅98 转4 评0 公众公开 18-06-23 21:41 |
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸... 阅16 转2 评0 公众公开 18-06-23 21:32 |
炖鱼最简单的方法，你也可以做到！黑龙江铁锅炖鱼。鲜香味美的铁锅炖鱼，其中滋味，猫跟你都想了解。· 600克鲤鱼。3 处理干净的鲤鱼两面打上一字花刀。4 在鲤鱼的两面均匀地抹上适量盐。6 用油起锅，放入鲤鱼。7 将鲤鱼两面煎至微黄。8 将鲤鱼盛出装入盘中，待用。12 倒入少许清水，放入生抽、鲤鱼、盐，拌匀。16 掀开锅盖，将炖好的鲤鱼... 阅32 转0 评0 公众公开 18-06-18 19:15 |
饭店的疙瘩汤大小均匀，原来是有妙招，怪不得自己做的不好喝！疙瘩汤，又叫拌汤，是北方最常见的面食汤，其做法简单、营养丰富。疙瘩汤里的汤底料选择也极为丰富，可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。不过疙瘩汤虽然简单好喝，但做成大小均匀的面疙瘩可没那么容易，每次我们都觉得饭店的疙瘩汤疙瘩大小均匀超好喝，自己做却不好喝，其实疙瘩... 阅50 转1 评0 公众公开 18-06-16 21:51 |
虽然味美，但是清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，清洗不好容易有异味。下面舌尖妹给大家分享清洗猪大肠的方法和猪肠无异味的妙招~2、取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，千万不要放水，带上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液，这也是猪大肠最脏的东西。这样清理猪大肠，一点异味都没有，... 阅104 转2 评0 公众公开 18-06-16 21:22 |
红烧莲藕，红烧茄子，红烧肉，送你三道做法简单的红烧菜……其实这些莱做法很简单，先说红烧莲藕吧，选新鲜洁白的莲藕300g左右，切成一寸右左的小段，接着勾欠挂糊，水150ml左右，鸡蛋一枚，淀粉(面粉也可)，盐，十三香，生抽适量，一起放在碗里搅拌成糊，再把切好的莲藕放进去拌匀，就可过油炸了，油温不要太热，炸致金黄色，出锅时要大火烧，... 阅67 转1 评0 公众公开 18-06-15 20:22 |
