墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的药材,称“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛之常用中药性味咸、涩、微温,具有收敛止血,海鲜干货,制酸等作用。下面就跟51养生网小编一起来看看墨鱼都有哪些营养价值跟要用功效吧。 墨鱼的营养价值 墨鱼浑身是宝,是上好的食疗佳品,尤其是女性的保健食品。 墨鱼味道鲜美,海鲜干货批发,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。 历代医家认为,墨鱼性味甘、咸、平,有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。 墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、舟山海鲜干货批发、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 干墨鱼含有丰富的蛋白质、还有脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。 值得一提的是,墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。据记载,妇女食用有养血、舟山海鲜批发市场、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕,最益妇人”。 墨鱼的药用价值都有哪些呢? 1、功能性子宫出血 取完整新鲜乌贼鱼之墨囊,不必用水冲洗,烘干后研细末,每次服1克,每日2次。 2、带下 用墨鱼2个,瘦猪肉250克,少加食盐煮食,每日吃1次,连吃5日。 3、哮喘 乌贼骨500克,于锅内焙干,研成粉末。加砂糖1公斤,调匀。成人每次15——24克,儿童酌减,每日3次,开水送服。服药期间禁食萝卜。 4、便血 乌贼骨粉,每服3克。 5、胃及十二指肠溃疡 乌贼骨配贝母,研极细末,每服3克,日服2——3次,糖水调服。 6、胃出血 海螵蛸15克、白及18克,共研细粉,每日3次,每次4、5克。 |
|