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干锅墨鱼仔是广东一道老少皆宜的美味佳肴，鲜嫩的墨鱼仔包裹浓郁的味道和酱料，咬一口还能喷出香喷喷的味汁，是一道让你吃一口就能想吃第二次的菜肴，广东做的干锅墨鱼仔不仅口感刚刚好，而且味道不会太咸不会腻，吃完嘴里还保留墨鱼仔的香味。对于广东这边热爱养生的人来说，墨鱼绝对是营养丰富且非常养生的菜。今天小编就来教大家如何做好这一道美味的干锅墨鱼仔吧 小技巧 1.墨鱼仔统称乌贼，乌贼一定要洗干净，不然会影响口感的哦！ 干锅墨鱼仔的做法步骤 1.材料准备：墨鱼仔一定要完全清洗掉墨汁后然后沥水放置备用，配菜可以随个人喜欢，你可以放洋葱和胡萝卜还有青椒一起搭配，如果你喜欢吃辣椒，也可以用干红辣椒等等搭配。比起耗油我更喜欢用烧烤酱，当然，每个人口味不一，可以根据你们喜欢的口味进行不同的搭配哦！ 2.然后腌制墨鱼仔：把烧烤酱和耗油还有一点生抽倒入乌贼中用手抓均匀，腌制的时候一个小时内最好。 3.腌制墨鱼仔时候记得把搭配的菜市切成丁或者条状，然后起锅倒入植物油，等到油热后，放入圆头葱爆炒，再放入胡萝卜和青椒，辣椒等到配料。 4.最后倒入腌制好的墨鱼仔，盖上锅盖焖制二十分钟，焖制的过程当中可以开盖看下墨鱼仔的肉质有没有变小，肉变紧，如果都行了就可以直接出锅了，不要煮太久，墨鱼仔是刚好熟的时候肉质最好吃。 5.然后一道广东人喜欢吃的墨鱼仔就做好啦！吃进嘴里简直是人间美味，香嫩多汁，口感极佳！记得推荐给你的家人朋友一起分享哦！ 营养密语 干锅墨鱼仔属于海鲜美食，而且乌贼含有丰富的蛋白质，脂肪含量非常少，还能补肾养精，补气养胃，是男女老少皆宜的一道海鲜美食补品。适合体虚和体乏的人食用。 |
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