你好,我是爱做饭的多妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者。西葫芦是我们很常见的一种蔬菜,物美价廉,营养丰富,很多小伙伴都很爱吃西葫芦,包括我自已。 说到用西葫芦制作的美食,那种类也挺多的,有西葫芦炒蛋、西葫芦炒肉、凉拌西葫芦丝或片、西葫芦鸡蛋饼等等。制作方法都很简单,而且味道很好吃。下面分享一下我家常做的也是我个人比较喜欢的几种西葫芦食谱吧。 第一种,西葫芦木耳炒鸡蛋: 做法:1、西葫芦洗净切片,黑木耳用清水泡发洗净后在开水锅里煮2分钟捞出沥水备用,鸡蛋加一点盐打散成鸡蛋液。 2、炒锅上火烧热,放食用油,先把鸡蛋放进去炒成块,盛出备用; 3、锅里再放底油,再把西葫芦片和木耳放进去翻炒,加盐调味; 4、等西葫芦断生后,加入炒过的鸡蛋一起翻炒均匀就可以出锅装盘了。 第二种:凉拌西葫芦丝: 做法:1、西葫芦洗净后切成细丝后码在盘中; 3、炒锅里烧热油,炸香花椒和红辣椒段,炸过之后把花椒挑出去,热油趁热浇在西葫芦丝上; 4、再倒上调味汁,拌均匀就可以了; 第三种就是我们常吃的早餐饼-西葫芦鸡蛋饼: 做法:1、西葫芦擦细丝,和鸡蛋、面粉、熟黑芝麻、清水、盐一起拌成面糊; 2、平底锅上火烧热,刷一层底油,舀一勺西葫芦面糊放进去,摊成薄饼,两面煎熟即可; 介绍了这三种简单易做的西葫芦美食,不知道题主喜欢哪一种呢?更多美食食谱欢迎关注我的头条号【魔多厨房】,更多美味等你来哦,我是多妈,欢迎关注。 |
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