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西葫芦鸡蛋饼是一种美食，主要材料有面粉、 西葫芦、鸡蛋等，辅料有盐、清水等，是一种饼。西葫芦鸡蛋饼喜欢吃松软的，可以鸡蛋多一点，锅上一定要有少量油，否则鸡蛋多，就变成做蛋卷了，会很干，盐，根据个人口味添加 。简单快手的西葫芦抱蛋，可直接吃；西葫芦丝腌制的时候稍微放多一点盐，西葫芦和“它”搭配真绝，5分钟就出锅，又香又嫩，做法超简单，煎好的西葫芦抱蛋就可以佐粥，连小菜都省了，懒人懒办法， 用料 西葫芦（稍大个） 1个 鸡蛋 3个 盐 少许 黑胡椒粉 适量 油 适量 西葫芦抱蛋的做法 西葫芦洗净去蒂擦丝，加少许盐拌匀腌10分钟。
我用的大个西葫芦，如个头较小，可分成2份，打入2个鸡蛋即可。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言 |
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腌好的西葫芦丝会出很多水，沥干水分。
早餐机通电，煎锅加适量油，小火烧热。
倒入沥干水分的西葫芦丝，大火翻炒3分钟。
把西葫芦丝分成三个圆形，中空留空。
分别在空洞中打入一个鸡蛋。
加盖焖3-5分钟，至鸡蛋熟。
关火，表面撒上适量黑胡椒即可。
小贴士
