早安系列早餐做法大总结 如期的向各位吃货们问声 这周给人印象深刻的有哪些早餐呢 大家最想学的是哪个早餐呢 相信你肯定迫不及待想知道了 美食君这就带你回顾下哈 (戳以下标题看) ▲ 葱油拌面&四喜烤夫+缤纷干果盘+猕猴桃??&红心脐橙+蜜桃汁&玫瑰红茶 根据大家最想学的早餐做法 美食君为大家整理如下 图?袁丹 做法by麦子 3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。 1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖,2-3勺牛奶,搅拌均匀,制成蛋液。(加入牛奶后增香的同时口感更嫩) 2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油,小火,舀入部分蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。 3、等蛋液慢慢凝固,用锅铲从一边卷起,推到锅的一端。 4、再舀入部分蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。 5、重复几次至蛋液全部用完,将卷好的鸡蛋饼切块就好了。 图?袁丹 做法by美食工坊 鸡翅、辅料:食盐、生抽、白糖、咖喱粉、胡椒粉、米酒、玉米粉、鸡蛋液、面包糠、食用油。 1、鸡翅去骨,在鸡肉表面轻轻划几刀,切断筋膜,用刀背轻轻剁鸡肉,将处理好的鸡肉放入容器,加食盐,生抽,白糖,咖喱粉,胡椒粉,米酒,冰箱冷藏腌制过夜; 2、取出腌好的鸡翅,拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉后沾上鸡蛋液; 3、然后沾上面包糠,最后给鸡翅表面的面包糠刷油(这个不太好刷,不要介意会刷掉一些面包糠,刷油是为了让鸡翅表面更酥脆); 5、烤箱190°预热,中层烤30分钟左右即可(时间和火力要根据自己的情况调整)。 图?糖果小姐Candy 做法by美食工坊 200克面条、2根葱、油。酱汁食材:老抽、生抽、蚝油、清水 1、锅里加入水,面条下锅,同时加入锅里滴几滴油,少许盐,待面条煮熟后取出。 2、利用煮面时间,清洗小葱,擦干水份,切成段。 3、锅里倒入油,先将葱根部投入冷油中,小火慢慢地炸到油温变热,再将葱叶下锅,继续用小火,中间及时将炸好的葱段捡出,葱段趁热撒点细盐备用。 3、酱汁:取小碗加入老抽、生抽、蚝油(糖可选)、清水调成酱汁。 4、将调好的酱汁倒入炸葱油锅中,用小火煮开1-2分钟关火。 6、将煮好的酱汁淋在面条上,与面条一起搅拌均匀即可。 (煮面锅里滴几滴油,和少许盐,这样煮出来的面更光润有底味。葱也可以不用油炸,直接在最后撒在拌面上) 图?袁丹 做法by美食工坊 半个西葫芦、200克面粉、2个鸡蛋、少许香菜叶、枸杞、少许盐。 1、将西葫芦洗净切片,撒少许盐调味; 2、鸡蛋打散,将西葫芦片沾上面粉; 3、再蘸蛋液,放入煎锅中煎熟; 4、翻面再煎之前,再每一片西葫芦上放上放上一片香菜叶和枸杞点缀; 5、然后再翻面煎至金黄即可。 图?袁丹 做法by美食工坊 100克红薯粉丝、2片牛肉、10克香菜、3克葱花、10ml生抽、5ml醋。 1、将粉丝用热水浸泡二十分钟左右捞出备用; 2、锅内倒入沸水(省时)并加入少量油,下粉丝,转小火,慢煮15-25分钟后放入牛肉; 3、取小碗,倒入适量生抽和醋,锅内舀出部分水调匀; 4、捞出粉丝装碗; 5、撒上少许葱花、香菜。(牛肉片也可以最后与葱花、香菜同时放) 图?袁丹 做法by Yumiiiii酱 玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖 27g、水75g。 1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀; 2、一点一点加入水,揉至面团光滑不粘手(揉多几下水就会被吸收); 3、把面团分成12个小剂子; 4、左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型; 5、入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可。 图?袁丹 做法by美食工坊 2个牛油果、6个腰果、适量橄榄油、10ml柠檬汁、10克盐、柠檬和薄荷叶各1片。 1、剥掉牛油果皮,用手把果肉掰出来,捣成泥状; 2、在牛油果泥上淋柠檬汁和橄榄油,撒上盐调味,搅拌均匀; 3、使用圆柱形模具,将牛油果泥填入其中,压平压实; 4、撤掉模具,牛油果塔上放上腰果和柠檬片点缀。 图?袁丹 做法by美食工坊 1台电热鸡蛋仔机、200克鸡蛋仔预拌粉、2个鸡蛋、90ml牛奶、40ml玉米油、若干自己喜欢的水果。 1、取碗,倒入鸡蛋仔预拌粉、鸡蛋、牛奶和黄油,搅拌均匀至无颗粒状; 2、鸡蛋仔模预热到50-60度,倒入面糊; 3、倒满模具后,盖上盖子,停留10-20秒; 4、马上翻面,在打开看下,再盖上盖子; 5、每30秒翻面一次,直到你自己喜欢的色泽; 6、美丽的蛋仔完成啦,放上自己喜欢吃的水果点缀。 图?袁丹 做法by美食工坊 面粉200克、30克玉米淀粉、150ml清水、1个鸡蛋、4根葱、适量虾仁、10克盐、油。 1、取碗,放入免费、玉米淀粉、鸡蛋、清水和盐,搅拌均匀至无颗粒状; 2、放入葱段、虾仁; 3、开火热油,倒入少许的面糊,小火慢慢煎,这个时候可以再放一点油,用铲子压一下饼面,等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面; 4、小火煎至两面呈金黄色即可。 图?袁丹 做法by 王光光光光 无盐黄油小粒装 20g(10g一个)、米饭1小碗、三文鱼片 50g、鸡蛋 1个、紫洋葱 1个、大蒜瓣 2瓣、小葱适量、生抽酱油 一大匙、盐适量。 1、鸡蛋稍微打散。蒜切片,葱切葱花。洋葱切丁,西兰花切小朵。 2、小锅内加入适量水,加少许盐放入西兰花烫熟。 3、烧热锅,将小粒10g装的安佳无盐黄油对切,放入锅中。 4、黄油融化后放入打散的鸡蛋液,炒熟盛出装盘。 5、再放入另一半的再加另外一整粒的安佳无盐黄油,融化后下蒜片炒出香味。下洋葱丁炒到稍微变色加入三文鱼片炒出油脂和香味。 6、再下米饭炒散,然后加入烫熟的西兰花翻炒,下盐。 7、再下鸡蛋和小葱和一匙生抽酱油,翻炒均匀即可。 明天又是新的一周开始, 爱,从早餐开始, 接下来的每一天都请对自己好一点~ (记得收藏和分享哦,么么哒!) 文丨麦子、美食工坊、 Yumiiiii酱、王光光光光 图丨糖果小姐Candy、袁丹 |
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