这里我给大家介绍一款梅干菜蒸排骨的做法,大家不防试做一下!味道挺好的,喜欢的就点个赞呗! 梅干菜蒸排骨 原料: 葱一段、姜一块、干辣椒4个、八角1个、鱼丸5个、盐、老抽、生抽、白糖 做法: 1.排骨焯水;葱姜切碎;干辣椒水浸泡后切段;八角掰开;梅干菜泡好洗净。 2.锅里放油,小火煸炒葱姜八角,出香味后放入排骨、干辣椒,炒至排骨微黄。 3.倒入老抽半汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1.5茶匙,中火翻炒排骨上色,倒入泡好的梅干菜,关火拌匀。 4.码放到碗里或者盘子里,蒸45分钟,蒸好后焖5分钟即可出锅。 |
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